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Re: [食記][安平] 文章牛肉湯 深夜來吃最對時已回收

看板Tainan (台南)作者 (積雨雲)時間9年前 (2016/11/04 02:35), 編輯推噓11(11推 0噓 4→)
留言15則, 14人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
六千還不用排隊時我們常吃，但之後幾乎沒去吃過， 很簡單就純粹不想排隊， http://i.imgur.com/De0cRIu.jpg
以前早點去還可以看到老闆娘把生肉放進大鍋煮湯底的畫面， http://i.imgur.com/HY7TvOH.jpg
所以六千的湯底滋味偏濃， 我常形容那種滋味大概就像單吃大麥克裡的漢堡肉片， http://i.imgur.com/rU0SxeI.jpg
http://i.imgur.com/lmpT6c9.jpg
自己在家煮類似的牛肉原湯還加蘿蔔淡化湯底， http://i.imgur.com/N3InXFl.jpg
湯色如果不要深就一定要用骨頭， 當然成品滋味濃厚度就一定有差， http://i.imgur.com/Z94iEiS.jpg
比較一下文章的湯色， http://i.imgur.com/jao462t.jpg
兩者差異就很明顯了(上文章下六千)， http://i.imgur.com/Jsuuj9o.jpg
再比較一下湯色其實比較接近石精臼(上文下石)， http://i.imgur.com/4JqHoeU.jpg
至於小六千我想原po朋友應該不是指口味， 而是指觀光熱潮的程度吧！ 手機排版請見諒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.145.93 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1478198126.A.34D.html
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看的我好餓
11/04 02:48, 1F
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11/04 03:08, , 2F
六千啊 還是沒人的時候好
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推
11/04 03:20, , 3F
同意沒人的時候真的不錯。 現在平日早上若是下雨，人會少
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推
11/04 03:51, , 4F
可以不要這時間po嗎哈哈
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11/04 04:15, , 5F
以前六千還有早起的麻雀陪吃
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11/04 04:19, , 6F
六千好好吃
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11/04 04:51, , 7F
台南一堆老店被遊客搞的品質下降
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現在現場已經一堆人排隊了
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推
11/04 07:27, , 9F
文章味素太多 吃過一次就不吃了
11/04 07:27, 9F
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11/04 08:25, , 10F
可以請問週六早上八~九點吃大約得排多久嗎QQ
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推
11/04 08:29, , 11F
平日去不用排
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推
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生意好品質就soso了現在看到消費者在排隊，哪天被消費者
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推翻腳步也快近了
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實不相瞞我自己吃覺得這兩家湯頭都不是純的
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推
11/05 11:43, , 15F
現在都自己熬了
11/05 11:43, 15F
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