PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[食記][東區] 饗宴麻辣火鍋

看板Tainan (台南)作者 (阿湯哥)時間7年前 (2016/11/05 19:56), 7年前編輯推噓34(35推 1噓 18→)
留言54則, 37人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
餐廳名稱：饗宴麻辣火鍋（樂活美食團第85次公開團） 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_5.html 消費時間：2016年/10月 地址：台南市東區中華東路二段46號 電話：06-2740559 營業時間：平日11:00 - 14:30、17:00 - 1:00；週六、日11:00 - 1:00 公休：無 每人平均價位：359（須加10%服務費） 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°59'12.3"N 120°13'59.4"E 停車：不便（路邊停車、夢時代停車場） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341837-887893795.jpg
台南東區中華東路一段、二段頭，一直延伸到永康中華路附近， 因為南訪購物中心開幕而連帶的更熱鬧了。其中賣美食的店家更是蓬勃發展， 像吃到飽的麻辣火鍋在這一路上就有xm麻辣鍋（永康旗艦店）、 饗麻饗辣麻辣火鍋以及今天要介紹的饗宴麻辣火鍋。 饗宴麻辣火鍋在後甲圓環與關帝廳之間的位置， 是2005年就創立的平價吃到飽麻辣火鍋，到了2014年4月時饗宴重新裝潢， 並於該年5月份重新開幕，明顯感覺改走比較高檔的路線了。 一進到饗宴在門口處就是甜點櫃， 裡面放了不少的布丁、蛋糕、奶酪、水果與包裝飲料等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341838-1736930019.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341839-4218426344.jpgG 蛋糕捲、泡芙以及小西點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341841-978314791.jpg
甜點櫃裡的味王蘆筍汁，相當懷念的飲料。 （編按：有團員說小時候看到味王蘆筍汁罐子的圖一直以為是螃蟹， 困惑了很多年才發現是... ...） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341841-2695063528_l.jpg
我們座位是兩個四人桌，共有兩組爐火可以使用，桌子上的鐵架放肉盤的架子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341842-1075681742.jpg
點肉類時必須先填鐵架上的單子交給服務人員， 處理好之後也會由服務人員端上桌 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341843-2015563728_l.jpg
溫馨單（點肉單？），上頭標示了各種肉的油花指數 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341844-1288966366_l.jpg
牛培根（吧？）因為上肉時服務人員並沒有一一介紹， 站長只能依靠經驗去判斷是哪種肉，如果錯了請糾正 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341845-156638470.jpg
霜降牛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341846-1694864436.jpg
花雕雞腿肉，很明顯有醃製過的去骨雞腿肉，帶著一些中藥味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341846-1053564957.jpg
霜淇林機，算是店內的亮點之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341847-3415349341.jpg
今天提供的是抹茶口味，吃起來抹茶味很濃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341848-3737165604_l.jpg
醬料區 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341849-3276436067.jpg
醬料的配菜區 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341850-2107431291.jpg
上頭還貼心提醒了哪種鍋要配哪種醬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341851-3456592889.jpg
肉燥與飯鍋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341852-1185533930.jpg
肉燥稱得上十分用心，除了精華的肥肉之外，還加了瘦肉末、香菇、 貢丸與鵪鶉蛋一起滷，當天幾乎人手先來一碗先墊墊肚子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341853-203889462.jpg
海鮮與內臟區，比較特別的是右上角的腰子（豬腎）， 站長還沒在其他吃到飽的火鍋看過這食材。可能是因為腰子本身比較貴， 或是不容易煮吧？當天煮起來失敗好多次，最後才拿捏到火喉。 而煮太老的腰子，吃起來跟煮太老的豬肝口感差不多， 也是站長之前不知道的小知識 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341854-2202315523.jpg
除此之外還有不少魚類，像劍旗魚、多利魚、虱目魚、鱸魚、鮭魚鰭等， 還有蝦子、去殼貽貝、蚵仔以及站長最愛的軟絲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341855-3425277426.jpg
蔬菜與火鍋料的區域，配置上與中華路上的XM十分相似， 常見的火鍋食材幾乎都可以看得到 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341856-2024041077.jpg
蔬菜的種類也不少，對不喜歡吃肉的人算是相當友善 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341857-3626013778.jpg
放上了魚卵的手工魚漿，煮過後咬下去時還有發現內部包了餡料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341858-1924843066.jpg
火鍋料區裝盤，其中比較特別的是金針花，很少吃到飽店家有這個項目 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341859-202681891.jpg
自助飲料區 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341860-3824407087.jpg
冰品區，使用了明治冰淇淋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341861-1702106673.jpg
草莓乳酪、瑞士巧克力與香草 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341862-3274035308.jpg
與富記一樣有布丁豆花，不過只有布丁一種口味喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341863-2760433498.jpg
這個布丁豆花還是來自樂活台南之前介紹過的泉威布丁豆花喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341863-954192113.jpg
鍋底上桌，麻辣+汕頭，紅鍋有帶著一些中藥味， 辣度不高、麻的感覺也不重；汕頭就是相當清淡的湯頭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341864-1205995425.jpg
鴨血與豆腐，表現就中規中矩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341865-3001116391.jpg
另一鍋的鍋底，麻辣+龍骨，龍骨的湯呈現乳白色， 直接喝有感覺到肉骨的味道，拿來涮肉類相當合適 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341866-137287695.jpg
鍋料下鍋，開始吃啦～ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478341867-1882608086.jpg
-- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.209.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1478346980.A.A8B.html ※ reesion:轉錄至看板 Food 11/05 19:56
推
11/05 20:04, , 1F
蘆筍汁的螃蟹真是有同感
11/05 20:04, 1F
推
11/05 20:11, , 2F
目前台南CP值最高
11/05 20:11, 2F
推
11/05 20:15, , 3F
那個布丁豆花豪好吃喔
11/05 20:15, 3F
推
11/05 20:18, , 4F
對面的XM CP值才高吧！
11/05 20:18, 4F
斜對面，而且斜了3KM XD ※ 編輯: reesion (175.181.209.236), 11/05/2016 20:21:46
推
11/05 20:31, , 5F
全台南吃到飽火鍋料(魚餃、魚冊)最好吃的一家
11/05 20:31, 5F
推
11/05 20:32, , 6F
跟XM湖美旗艦相比如何?
11/05 20:32, 6F
推
11/05 20:33, , 7F
魚，海鮮不是很新鮮，其它都還不錯
11/05 20:33, 7F
推
11/05 21:01, , 8F
推饗宴 以前打工的地方QQ
11/05 21:01, 8F
→
11/05 21:26, , 9F
他的餃類真的是吃到飽中最好吃~豆花也不錯
11/05 21:26, 9F
推
11/05 21:29, , 10F
看起來不錯
11/05 21:29, 10F
推
11/05 21:32, , 11F
之前有個女僕肉肉的很可愛～後來離職了，又來一個很像的
11/05 21:32, 11F
→
11/05 21:32, , 12F
進店看見女僕就舒心～
11/05 21:32, 12F
推
11/05 21:52, , 13F
這間真的品質不錯 花雕雞肉和霜淇淋還有餃類都好好吃
11/05 21:52, 13F
推
11/05 22:04, , 14F
常去（咦？），個人很喜歡他們的蚵仔、金針以及肉燥飯跟
11/05 22:04, 14F
→
11/05 22:04, , 15F
水果，覺得他們的肉燥也蠻用心的，之前下午去吃常看到會
11/05 22:04, 15F
→
11/05 22:04, , 16F
撈油，有些店家是都不太管的～湯也蠻特別的，汕頭、酸菜
11/05 22:04, 16F
→
11/05 22:04, , 17F
…像我吃汕頭的還會撈到大量的蝦米扁魚XD
11/05 22:04, 17F
推
11/05 22:16, , 18F
推～吃過，覺得還不錯
11/05 22:16, 18F
推
11/05 22:22, , 19F
記得老闆有上台南版？
11/05 22:22, 19F
推
11/05 22:24, , 20F
哈 原來還在喔 吃過幾次還不賴
11/05 22:24, 20F
推
11/05 22:40, , 21F
花雕雞讚，汕頭湯底不錯，推
11/05 22:40, 21F
推
11/05 22:50, , 22F
花雕雞真的超好吃~~~~
11/05 22:50, 22F
推
11/05 22:59, , 23F
請問這家的湯底是用牛骨還是豬骨？
11/05 22:59, 23F
→
11/05 23:01, , 24F
不喜歡這一間的海鮮
11/05 23:01, 24F
→
11/05 23:02, , 25F
非常的不新鮮
11/05 23:02, 25F
→
11/05 23:08, , 26F
然後湯底也不夠味
11/05 23:08, 26F
推
11/05 23:08, , 27F
不新鮮嗎？記得他們家的蝦子好像都是活跳跳的
11/05 23:08, 27F
→
11/05 23:08, , 28F
真心覺得不用花時間來饗宴麻辣火鍋
11/05 23:08, 28F
→
11/05 23:12, , 29F
每次都狂吃魚餃魚冊跟豬肝
11/05 23:12, 29F
推
11/05 23:24, , 30F
有女僕?!?!?
11/05 23:24, 30F
推
11/05 23:37, , 31F
活蝦也不新鮮，睜眼說瞎話
11/05 23:37, 31F
推
11/05 23:55, , 32F
看起來環境蠻乾淨整潔 食材也好豐富喔!
11/05 23:55, 32F
推
11/05 23:59, , 33F
之前家庭聚餐去吃 好像只有位子太小可以挑剔
11/05 23:59, 33F
推
11/06 00:29, , 34F
哈哈哈斜３公里，這家真的CP值高
11/06 00:29, 34F
推
11/06 00:31, , 35F
我愛吃魷魚，魚冊，肉也上很快
11/06 00:31, 35F
→
11/06 01:22, , 36F
四樓可能跟饗麻饗辣搞混了？
11/06 01:22, 36F
推
11/06 01:36, , 37F
海鮮大地雷
11/06 01:36, 37F
推
11/06 01:56, , 38F
食材品質不錯
11/06 01:56, 38F
推
11/06 12:14, , 39F
XM怎麼跟這家比 饗宴CP值台南第一
11/06 12:14, 39F
→
11/06 13:20, , 40F
好吃
11/06 13:20, 40F
噓
11/06 14:29, , 41F
覺得這間超雷的!!!! 尤其肉的品質，從來沒吃過像這間硬
11/06 14:29, 41F
→
11/06 14:29, , 42F
到咬不動 = =
11/06 14:29, 42F
推
11/06 19:33, , 43F
在永華路上的燦坤旁開的麻辣鍋是不是同家分店?
11/06 19:33, 43F
推
11/06 20:26, , 44F
饗宴超好吃啊，湯跟肉還有海鮮都讚，之前吃永華XM覺
11/06 20:26, 44F
→
11/06 20:26, , 45F
得……………
11/06 20:26, 45F
→
11/07 07:15, , 46F
噗，居然有人以為活蝦就好吃
11/07 07:15, 46F
→
11/07 07:18, , 47F
蝦子好吃於否，取決於廚師手藝和食材本身的肉質口感
11/07 07:18, 47F
→
11/07 07:21, , 48F
hevalence居然連這個都不懂
11/07 07:21, 48F
推
11/07 08:24, , 49F
台南火鍋吃到飽CP值最高！
11/07 08:24, 49F
推
11/07 10:04, , 50F
想吃
11/07 10:04, 50F
推
11/08 01:29, , 51F
這家的海鮮一直都很新鮮啊，而且我記得湯是大骨下去熬
11/08 01:29, 51F
→
11/08 01:29, , 52F
的，加湯要收錢
11/08 01:29, 52F
推
11/28 18:44, , 53F
10月底去吃加湯不用錢
11/28 18:44, 53F
推
12/05 20:13, , 54F
蝦子就丟下去煮而已，請問跟廚師手藝有什麼關係?
12/05 20:13, 54F
‣ 更多 reesion 的文章
文章代碼(AID): #1O7SZagB (Tainan)
Tainan 近期熱門文章
36
56
南紡停電
[ Tainan ]
kcr6698
2小時前, 05/18
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 reesion 的文章
文章代碼(AID): #1O7SZagB (Tainan)