[食記][中西] 呂早餐 傳統粉漿蛋餅配上打拋豬 近體育場已回收
店家名稱:呂早餐
地址:台南市中西區健康路一段195號
電話:0915-019879
營業時間:05:30~11:00(周一公休)
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/341633850
文字版:
這間在體育場附近的呂早餐，對於愛吃蛋餅的我來說，
是從小吃到大的一間早餐店，往往早上打球就是先來點份外帶!
近期更是換了招牌並重新整修，更為乾淨清爽些。
呂氏早餐店1983年創立，經營到2012年由第二代接手~
並且秉持著傳統蛋餅的口味並且發揮創意，
變出不少令人眼睛為之一亮的有趣蛋餅!!!
且顧及老顧客及年長者，75歲以上的可在店內免費享用早餐，
孕婦則免費招待荷包蛋，非常的貼心且大氣。
即使裝潢整修且換第二代經營，其實大多保持原有樣貌及料理方式，
蛋餅依舊堅持不使用外頭的蛋餅皮，而是傳統粉漿淋上而成!
不僅餅皮軟香又Q，份量更是非常的大份厚實~
然而煎起來會比較柴偏熟些。
流沙蛋餅($40)
招牌蛋餅之一!
外頭看起來像是原味蛋餅一般毫無特色，
但趁熱咬下時嘴中會飄散著淡淡香甜味~
原來是裏頭包著鹹鴨蛋黃，但頗為訝異為何不是鹹而是甜XD，
吃這道建議別淋醬汁單吃會比較好吃。
打拋豬肉蛋餅($40)
近期很夯的招牌蛋餅之二!
很有創意的將相當下飯的泰式打拋豬放入蛋餅中，
炒過的豬肉末配上香氣十足的九層塔，
吃起來完全不膩反而開胃!
綜合蛋餅($50)(薯泥+流沙+起司)
三合一的蛋餅，裏頭加上薯泥後飽足感更是十足，
但每次吃我都只能吃出薯泥跟起司的味道XD，
而綜合蛋餅都會額外搭一包黃芥末醬!
雖然這幾道蛋餅價位都在40、50元左右，
但份量其實都相當的大且厚實，
且招牌蛋餅二人組也非常的有特色，
裝潢後環境也大致上更乾淨了些，
對於喜愛傳統粉漿蛋餅的可以來嚐試看看優!!!
(原來有開分店在民族路了)
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