[食記][善化] 慈光烏橋牛肉麵已回收

看板Tainan (台南)作者willbe1126 (獅子)時間8年前 (2017/11/03 20:21)推噓4(4推 0噓 2→)

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店家地址：台南善化慈光烏橋牛肉麵店家地址：台南市善化區興農路416號營業時間：10:30-14:00 (禮拜天公休) 店家電話：06-581-5359 --------------------------------------- 圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/460073411 慈光烏橋牛肉麵是還沒來到善化就聽朋友推薦但只能說那營業時間真的是頗讓人很難去一下子就吃到的營業時間阿~ 平日上班又不太可能特地跑去吃又因為禮拜天公休只能鎖定禮拜六的中午來一探究竟但其實說要吃後又忘了好幾個禮拜都是吃完午餐才想到「阿!對要去吃」趁著在南科健身房運動結束剛好比較近的距離趕快來嘗鮮不然我的小魚腦大概又要忘記了慈光烏橋牛肉麵位在興農路上從善化市區過去有一小段距離看似普通小小的店面但一打開門進去真的是人潮絡繹不絕有兩個店面多個位置等待的人多但還不至於會讓人等待太久店內販售的有牛肉麵系列、乾麵、湯類還有單點水餃，價格上平實滷菜夾了95$ 滷菜自行到櫃檯去夾取這次夾了大顆豬心豬耳朵比較高單價的滷菜還有蛋、豆干跟海帶本來預計這樣一盤下來大概要150$沒想到是95$的價位滷菜有特殊的香氣豬心切成片片很有嚼勁很香豬耳朵脆度夠還有滷的夠味的滷蛋是這盤中的小驚艷店家有著大鍋的酸菜可以讓客人自行夾取至湯麵中提味牛肉麵大95$ 小75$ 都叫牛肉麵店了怎麼可以不點上一碗經典的牛肉麵湯頭是較油一點較重口味但夠味道麵體部分是粗麵條仍Q彈有勁牛肉部分較為小塊但大概有著5~6塊的份量不過覺得偏因為自己牙齒比較不好整個咬起來比較難咀嚼勉強咬上一塊牛肉湯餃加肉90$ 無肉65$ 牛肉湯餃的部分頗喜歡這樣一小小顆水餃外面水餃皮吸附著牛肉湯裡面吃起來是紮實一兩口就解決一顆水餃口感頗讓人喜歡酸菜也提出了不一樣的層次感還有增加喝湯咀嚼的脆度營業時間的短暫造就許多人來朝聖而有著絡繹不絕的人潮看似普通的小店面裡面卻有著兩個店面的大加上許多座位還不至於會等待太久到櫃台自行夾取的滷味一大盤價格平實喜歡那脆度的豬心豬耳朵還有夠味的滷蛋點上了牛肉麵以及牛肉湯餃較重口味的牛肉湯頭還有較札實的肉塊還是喜歡那吸附牛肉湯汁水餃更加吸引人~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.93.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1509711682.A.1E0.html