[食記][安平] 二牛牛肉湯已回收

看板Tainan (台南)作者s1202時間9年前 (2017/10/08 00:30)推噓7(7推 0噓 6→)

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餐廳名稱：二牛牛肉湯地址：台南市安平區安平路570號電話：06 2226292 營業時間：6:00-1:00 每人平均價位：200-500 -圖文好讀版- http://wp.me/p6BES2-1In 連假回台南，爸爸一直唸著要去吃二牛牛二牛牛，在網路上打「二牛牛」三個關鍵字卻怎麼都找不到相關食記，一到店面才發現原來是「二牛牛肉湯」（……好冷的笑話）根據搜尋到的情報，二牛牛肉湯是台南牛肉湯老店「億哥牛肉湯」的新品牌，今年九月才剛剛開幕，地點選在網路名店「文章牛肉湯」旁邊，一到附近就聞到濃濃火藥味（嗅）（內心的小問題：億哥牛肉湯和阿億牛肉湯到底有沒有關係？）點餐後先至櫃檯付費，門外和店內都有醬料和飲料可自取；門外那區稍嫌凌亂，要是能隨時整理丟棄的塑膠杯會更賞心悅目（喊話飲料有紅茶和麥茶，沒有喝麥茶，但古早味紅茶滿好喝，對我而言雖然有點太甜，但味道夠濃又不澀，在小吃店紅茶界中表現很不錯 ↓ 牛肉湯（大）NT$200 二牛的肉片用的不是印象中台南牛肉湯會使用的部位（有點菱格紋的那種），也切得比以前吃過的牛肉湯都厚，可能因此沒有特別嫩，要盡快吃完才不會老掉；湯頭味道則還行也夠燙雖然碗很小讓人第一眼有被坑錢的感覺，但肉量算多，後來也可以加湯（後來加的湯沒有一開始濃郁）芥藍牛腩（小） NT$130 牛腩有些很硬有些尚可，醬汁味道很像豆瓣醬，份量上比起類似店家應該算中間偏貴；不知道是廚師還是菜色設計的問題，覺得這道菜必須被好好改善 ↓ 原本還點了麻油牛肝，店員點單後表示沒有肝了，改成牛心後也是過了許久才說牛心也賣完，於是決定退費若能直接告知收銀人員哪些品項已售罄會讓客人方便許多（最後大喊話台南牛肉湯店家依個人口味不同而各有擁護者，我想我應該還不會成為二牛的擁護者（小聲）但只要用心傾聽客人心聲的店就是好店，希望二牛有天可以讓大家真正體會到台南式牛肉料理的美味之處 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.253.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1507393806.A.0A1.html