[食記][中西] 阿星鹹粥消失

看板Tainan (台南)作者rabbit77610時間8年前 (2017/10/30 16:53)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串3/3 (看更多)

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PzkUck3 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區阿星鹹粥時間: Mon Oct 30 16:49:39 2017 餐廳名稱：阿星鹹粥消費時間：2017年/10月地址:台南市中西區民族路三段289號電話:06-2200941 營業時間:05:00~13:00(每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45412197 今天早餐來吃鹹粥了，這次到訪的店家是在地人愛去的老店，觀光客的蹤跡比較少，且最好不要在早餐或午餐的時段來，因為人潮一樣多到需要排隊等候。店家除了虱目魚系列的粥品外，還兼賣肉粽和菜粽，然後價位合宜。肉粽，這粽子糯米咬起來挺結實的，然後黏性頗高，調味則需要倚靠店家淋上的醬汁才會有鹹度。而裡頭包了香菇和豬肉，且兩者都已經被烹煮到非常軟爛，還算可以。虱目魚粥加油條，油條可以不用點菜單上的肉燥油條且價格也才一半，適合想在粥裡加進油條的客人點選。然後這碗虱目魚粥湯頭喝起來頗為鮮甜，還放了油蔥酥和芹菜末提味，整體味道幾近阿堂鹹粥，但價格卻差上十萬八千里。而魚粥的湯料給了虱目魚肉、魚皮、魚肚邊和蚵仔，每樣都新鮮美味，再加上浸濕後的油條口感，根本就是完美搭配。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1509353382.A.B83.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/30/2017 16:53:22