[食記][中西] 第三代虱目魚丸

看板Tainan (台南)作者larle (努力上手!)時間7年前 (2018/03/08 17:15)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：第三代虱目魚丸消費時間：2018年/3月地址：台南市中西區府前路一段210號電話：06-2209539 營業時間：06:00-14:00, 17:00-20:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_74.html 由於上課因素，台南覓食之旅有時早上便可行動，所以一早便營業的小吃攤便成為覓食目標。這天來到的是位在府前路上的第三代虱目魚丸。　　抄得肉臊飯和綜合虱目魚丸湯推薦，大抵還在戰力範圍內，因此照單全收。肉臊飯 20元魚丸湯 60元肉臊飯肥肉丁零碎，滷汁味淡而導致肥肉略膩口；一旁擺放兩塊脆瓜，香菜直接一撮置頂，提味效果有限；米飯稍溼軟。　　魚丸湯除三種丸子外，還放了油條，灑上的和永記同樣是韭菜花末。湯頭調味尚可。脆丸口感彈脆，蝦丸偏軟還包入幾許青菜末，兩者味道皆不明顯；魚丸口感介於蝦丸和脆丸間，虱目魚味較嚐得出。　　整體而言，肉臊飯不合喜好，魚丸湯尚可接受。以個人喜好來說，兩者都是永記表現較佳。當然口味因人而異，還是有待你親身比較。延伸閱讀：台南中西區。永記虱目魚丸 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_94.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520500538.A.823.html ※ 編輯: larle (123.204.18.5), 03/08/2018 17:16:17