PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[食記][南區] 鴻公公越南河粉

看板Tainan (台南)作者 (阿湯哥)時間8年前 (2018/03/16 17:19), 8年前編輯推噓27(27推 0噓 19→)
留言46則, 38人參與, 8年前最新討論串2/2 (看更多)
餐廳名稱：鴻公公越南河粉（樂活美食團第135次公開團） 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/03/blog-post_16.html 消費時間：2018年/3月 地址：台南市南區水交社路352號 電話：06-2916633 營業時間：16:00 - 22:00 公休：週二 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°58'50.6"N 120°12'02.8"E 停車：不便（路邊停車） 鴻公公越南河粉是家齊高中旁的熱門店家，本來位於家齊高中側門的永福路一段上， 後來搬遷到了正門的水交社路。雖然搬遷後整個店面大上了不少， 但每一天只要開始營業，基本上都是座無虛席，甚至要排上好一陣子才吃得到 雖然站長不愛排隊，但既然是樂活美食團決定的地點， 也只好硬著頭皮提前抵達現場啦... 鴻公公的排隊使用登記候位的模式， 在櫃台前有個登記本，先拿取號碼牌後，再填上用餐人數與號碼就可以開始等候。 不過，這裡並不建議六人以上來吃，像今天樂活團是10人登記候位， 入座時先被迫分了相隔一段距離的兩桌，之後雖然有移到隔壁， 但出菜順序相當混亂，櫃台有說好小菜都要最後上（櫃台提議）， 但廚房與現場人員完全沒有執行。 另外，這裡是超級武場，也就是極度拚翻桌的店， 不要想有慢慢吃完還可以坐著聊天的想法。一旦餐點空盤， 服務人員馬上會來問候可否收拾，收完後就會準備下一組候位客人， 此時也意味著：客人～您該離場了 等候期間可以先點餐，菜單的部分絕大部分都是河粉料理， 分為清湯、酸湯、沙茶、椰奶、酸辣、咖哩、椰香酸辣以及椰香沙茶， 還有乾式涼麵以及其他單點的小菜 https://goo.gl/AMZvZM 一樓用餐空間不大，幾乎都被廚房給佔據了 餐具區有簡單的醬料與飲料擺設 也有檸檬片可以取用，除了可以配著餐點一起吃之外，也可以加在紅茶內 二樓的空間約比一樓大兩倍多 飲料是紅茶，可以無限取用 生牛肉+咖哩（大） NT. 140，菜單上只有大與特大的選項， 外觀看起來使用了大型鋼碗，體積真的很有看頭。 咖哩口味吃起來就是南洋風味咖哩，有著一些椰奶的味道 https://goo.gl/zqxnj5 主菜生牛肉上桌時是半熟狀態，有點類似台南清燙牛肉湯的作法， 一段時間後會因為溫度慢慢到全熟 https://goo.gl/fLrMeA 清湯+香茅雞（大）NT. 140，清湯底的河粉，湯頭屬於清淡的口味， 主菜香茅雞以額外的盤子裝盛 https://goo.gl/Mo6TiQ 香茅雞是炸去骨雞胸肉，吃起來略乾，可能要配著河粉一起入口 酸辣+魚片（大）NT. 140，一樣是主菜與河粉分離的模式， 湯頭的酸度中等、辣度中上，建議不吃辣的人慎選 https://goo.gl/WXPM9i 主菜魚片是炸多利魚（沙巴魚，越南鯰魚），還混了幾片炸腐皮。 魚片處理的普普通通，吃起來有肉質鬆軟，不是站長喜歡的口感 什錦+沙茶 NT. 140，湯頭是濃厚沙茶味，配上九層塔的香氣感覺相當台式口味 https://goo.gl/73q1UQ 什錦的料相當豐富，有一隻蝦子、蛤蜊、炸多利魚片以及魚丸 第一次來不知道吃什麼口味時，可以選什錦來入門 木瓜涼拌 NT. 40，雖然都是涼拌的木瓜絲，但與泰式酸辣口味不太一樣， 只有微微的酸度，喜歡泰式青木瓜絲的人，可能會覺得清淡了些 https://goo.gl/zjY12v 海鮮涼拌 NT. 60，酸酸辣辣的口感，主食材好像是章魚腳片 https://goo.gl/vRL4cb 越南冷蝦捲 NT. 50，捲皮是有點透明感覺的米紙，包裹了大量菜絲與水煮蝦子 https://goo.gl/6c5Xt5 腐皮豆芽 NT. 40，濕腐皮與洋蔥、小黃瓜等結合的涼拌小菜，吃起來帶著淡淡甜味 https://goo.gl/Dbe9Wo 越南冰咖啡 NT. 80、酸子汁 NT. 60（內用均為買一送一）， 冰咖啡上桌時有分層：咖啡、糖與奶精（服務人員說是煉乳...）， 喝的時候要攪拌一下，喝起來與三合一咖啡很像； 酸子汁就是羅望子汁，喝起來酸甜中偏酸一些 越南烤肉 NT. 100，越式香料烤肉片，嘗起來有些甜味， 可以配著魚露醬、檸檬片以及包著生菜一起吃 https://goo.gl/pG6AEr 炸蛋涼拌 NT. 50，炸過的溏心蛋切片，配合酸甜口味的越式醬汁，口感意味地合拍 https://goo.gl/U3XoNU 越式豆干 NT. 40，炸腐皮，與多利魚裡面混著的炸腐皮一樣，但淋上了越式醬汁 https://goo.gl/asbCj3 椰奶+熟牛肉（大） NT. 140，椰奶湯底的香氣很重，站長本身認為椰奶算濃郁， 但點這個餐的人覺得還不夠，又是一次見仁見智的示範。 主菜熟牛肉的部分，與生牛肉的差別在於牛肉加入河粉時， 本身就已是熟的狀態，吃起來的感覺也比較厚實一些 https://goo.gl/tPsH6r 椰奶+雞肉（大） NT. 140，主菜使用的是雞胸肉 前面一直沒拍到的河粉，吃起來軟硬適中，稍微帶著一些Q勁 https://goo.gl/nCwa2o 越南炸春捲 NT. 50，可以包菜一起吃的炸春捲，一份有兩條 內餡是米線、肉末與木耳，口味相當薄弱，幾乎沒有記憶點 香茅雞，與河粉的主菜香茅雞差不多，不過多了額外的沾醬與小配菜 椰香沙茶+豬肉（大）NT. 140，椰香混合了沙茶的湯頭， 很特別的味道，適合非常重口味的人 越南涼麵+香茅雞 NT. 140，涼麵用的是越南米粉，比河粉要細一些 https://goo.gl/zKAe9e 涼麵的醬汁獨立一杯裝成，口味濃淡可以自己加入調整 https://goo.gl/NfPhEF 越南涼麵+越南烤肉 NT. 140，越南烤肉版的涼麵 醬汁一樣可以自己加入 拌好的越南烤肉涼麵 https://goo.gl/aCuGvb -- Ptt Only 後記： 1. 團體聚餐有其他選擇 2. 台南的越南料理其實都不錯 3. 學生族群愛店 4. 趕趕趕趕趕 什麼都很趕 5. 碗很大 湯很多 -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.100.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1521191941.A.793.html
→
03/16 17:23, 8年前 , 1F
貴
03/16 17:23, 1F
※ 編輯: reesion (175.182.100.80), 03/16/2018 17:26:34
→
03/16 17:40, 8年前 , 2F
本來是在大同路吧 後來才搬到永福路
03/16 17:40, 2F
→
03/16 18:08, 8年前 , 3F
我覺得他們的河粉還可以，不過小菜是蠻好吃的，但是每
03/16 18:08, 3F
→
03/16 18:08, 8年前 , 4F
次去看到隊伍就不想排了…
03/16 18:08, 4F
推
03/16 18:41, 8年前 , 5F
同感,看到一堆人排隊也滅火,不過看內文拚翻桌率更讓人
03/16 18:41, 5F
→
03/16 18:41, 8年前 , 6F
不想去用餐,排得要死還得吃完馬上走? ="=
03/16 18:41, 6F
→
03/16 18:42, 8年前 , 7F
台南越南美食店很多,這間真的也不算便宜
03/16 18:42, 7F
推
03/16 18:44, 8年前 , 8F
餐點看起來很好吃 有機會去試試
03/16 18:44, 8F
→
03/16 19:01, 8年前 , 9F
味道不錯但真的太多人了
03/16 19:01, 9F
推
03/16 19:11, 8年前 , 10F
覺得很普，不會想再去排
03/16 19:11, 10F
推
03/16 19:12, 8年前 , 11F
很普通又不便宜
03/16 19:12, 11F
推
03/16 19:46, 8年前 , 12F
覺得阿華就很好吃了...
03/16 19:46, 12F
推
03/16 19:47, 8年前 , 13F
太貴
03/16 19:47, 13F
推
03/16 20:28, 8年前 , 14F
貴 人多到太誇張
03/16 20:28, 14F
推
03/16 20:37, 8年前 , 15F
那天吃剛好遇到你們這團，覺得興奮XD
03/16 20:37, 15F
推
03/16 20:55, 8年前 , 16F
還好，有點貴
03/16 20:55, 16F
→
03/16 20:58, 8年前 , 17F
這個價錢沒裝潢 太貴了
03/16 20:58, 17F
※ 編輯: reesion (180.217.204.248), 03/16/2018 21:35:14
推
03/16 21:38, 8年前 , 18F
沒吃過 可是經過看到很多人再排 有這麼好吃？
03/16 21:38, 18F
推
03/16 22:30, 8年前 , 19F
以他的價格來說超級普通，根本不到那樣的價位，台南還
03/16 22:30, 19F
→
03/16 22:30, 8年前 , 20F
有更多好吃而且價格親切的越式料理
03/16 22:30, 20F
推
03/16 22:33, 8年前 , 21F
樓上p大拜託可以分享一下嗎XD鴻公公太多人了，又都
03/16 22:33, 21F
→
03/16 22:33, 8年前 , 22F
找不到好吃的
03/16 22:33, 22F
→
03/16 22:56, 8年前 , 23F
吃完只有口渴 超渴
03/16 22:56, 23F
→
03/16 23:02, 8年前 , 24F
每次經過都一堆違停。
03/16 23:02, 24F
→
03/16 23:02, 8年前 , 25F
換到新店址之後人數大增
03/16 23:02, 25F
推
03/16 23:33, 8年前 , 26F
好吃但真的太貴了
03/16 23:33, 26F
推
03/16 23:40, 8年前 , 27F
好吃 人雖多 但這間是比較衛生的越南河粉 還是排吧
03/16 23:40, 27F
推
03/16 23:54, 8年前 , 28F
用餐環境衛生的越南河粉 可以試試新孝路的corner 21
03/16 23:54, 28F
推
03/17 00:33, 8年前 , 29F
超多人 好奇真的那麼好吃嗎
03/17 00:33, 29F
推
03/17 00:54, 8年前 , 30F
不知道開發票了沒
03/17 00:54, 30F
→
03/17 01:16, 8年前 , 31F
以價位來說很普通，加上排隊時間長就更普通了
03/17 01:16, 31F
→
03/17 01:16, 8年前 , 32F
吃完也是好渴～+1
03/17 01:16, 32F
推
03/17 01:25, 8年前 , 33F
看到價位讓我抖了一下
03/17 01:25, 33F
→
03/17 01:57, 8年前 , 34F
沒開發票
03/17 01:57, 34F
推
03/17 06:55, 8年前 , 35F
變難吃 舊地方時比較好吃
03/17 06:55, 35F
推
03/17 07:35, 8年前 , 36F
這價位真的滅火...
03/17 07:35, 36F
推
03/17 10:10, 8年前 , 37F
之前去吃也是被魚片雷到.....
03/17 10:10, 37F
推
03/17 11:22, 8年前 , 38F
覺得雷
03/17 11:22, 38F
推
03/17 11:29, 8年前 , 39F
好貴 西門路上的武越天比較好吃
03/17 11:29, 39F
推
03/17 11:29, 8年前 , 40F
超普
03/17 11:29, 40F
推
03/17 12:55, 8年前 , 41F
140乾脆加錢買好市多烤雞
03/17 12:55, 41F
→
03/17 16:57, 8年前 , 42F
大同路中油斜對面那間也不錯
03/17 16:57, 42F
推
03/17 17:34, 8年前 , 43F
Olala也不錯
03/17 17:34, 43F
推
03/17 21:11, 8年前 , 44F
140！
03/17 21:11, 44F
→
03/18 02:07, 8年前 , 45F
以前每天要到我媽媽的店幫打掃，除店休日外每天的排隊人
03/18 02:07, 45F
→
03/18 02:07, 8年前 , 46F
潮真的驚人，每天到底那來這麼多人想吃越南料理的啊
03/18 02:07, 46F
‣ 更多 reesion 的文章
文章代碼(AID): #1Qgum5UJ (Tainan)
Tainan 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 reesion 的文章
文章代碼(AID): #1Qgum5UJ (Tainan)