[食記][東區] 名坂奇/明新食品

看板Tainan (台南)作者larle (努力上手!)時間6年前 (2018/03/19 12:25)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：名坂奇消費時間：2018年/3月地址：台南市東區裕信路191號電話：06-3316728, 0955-316750 營業時間：10:00-18:00 餐廳名稱：明新食品消費時間：2018年/3月地址：台南市東區東寧路500號電話：06-2740011 營業時間：10:30-21:30 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_19.html 台南行要返程前，伴手禮自不能少。然美食抄了很多，伴手禮卻不知該買什麼，只好爬文做功課。查詢後發現推薦品不出三項（除連得堂煎餅外）：夏威夷果塔、杏仁佬和虱目魚Ｑ餅，於是決定照單全收。　　首先來到位在裕信路上的名坂奇，若非有立牌，外觀上根本是一般住家，很容易錯過。店家的品項其實不少，但還是先試被推薦的夏威夷果塔，一盒十二個，總價為三百三十元。　　帶著期待咬下，口感倒與想像有別。夏威夷果爽脆，但外層麥芽糖衣同樣硬脆，最底層的塔身也是硬脆，三者的口感重疊，缺了點層次感。若是塔身走酥鬆路線，感受應有所不同。麥芽糖有些黏牙。果塔裡加了蔓越莓，但份量跟夏威夷果塔比有落差，因此提味效果有限。　　觀看推文，佳評如潮，應該是自己對甜點知識淺薄不懂欣賞，建議你購買親嚐。　　接著來到明新食品。這裡同樣有眾多產品，然而依舊先買被推薦的虱目魚Ｑ餅。一盒五個，價格為二百三十元。　　Ｑ餅餅身偏軟，不過店家有提及可入烤箱烘烤，讓餅回酥，這部份大家可以試試（個人比較懶）。內餡主要為鹹蛋黃、虱目魚及麻糬等。店家招牌強調未使用豆沙，不知何故，但自己反覺得這讓味道相對單調些。餡料為虱目魚的特殊滋味及鹹蛋黃鹹香，麻糬口感普通，軟彈感從缺。　　以個人喜好而言，類似商品反而偏好聖保羅Ｑ餅，只是當中便少了台南特色的虱目魚。　　伴手禮探索完成兩處，接著該往中西區繼續邁進。延伸閱讀：台南東區．深藍咖啡館 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/blog-post_14.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.158.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1521433517.A.CBE.html ※ 編輯: larle (175.181.158.8), 03/19/2018 12:25:51