[食記][中西] 陳記鴨肉｜銅板價消夜熱炒店

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間4年前 (2020/07/28 22:48)推噓9(9推 0噓 1→)

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餐廳名稱：陳記鴨肉詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/07/Chen-Duck-Meat.html 消費時間：2020年/5月地址：台南市中西區金華路三段23號電話：06-2234518 營業時間：17:30 - 3:00 公休：無每人平均價位：200 支付方式：現金、行動支付有無包廂：無提供Wi-Fi：無座標（度分秒）：22°59'19.7"N 120°11'31.3"E 停車：不便（路邊停車） https://i.imgur.com/vZflVv7.jpg

第一次發現陳記鴨肉，是去吃陽春麵（原民生路）的時候，因為當時陳記鴨肉才剛剛開幕，所以觀望了一下後，還是走到隔壁吃麵了。直到有一天，朋友揪了小團吃宵夜，但那一天實在不想再吃麵了，於是就來嚐嚐這家沒試過的鴨肉店菜單，本來以為會不便宜，結果看了一下發現還算平價。除了主打鴨肉類的餐點，還有不少的熱炒菜色，而且很多還都是銅板價呢！ https://i.imgur.com/zDrRieu.jpg

鴨油拌飯 NT. 10，雖然是簡單鴨油配上油蔥酥，但上桌時的香氣，令人馬上就可以嗑完一碗肉燥飯 NT. 10，看了菜單後發現與白飯同價！？原來這邊不管點白飯、鴨油拌飯，都是單一價～而肉燥則可以自行到醬料區添加。這裡的肉燥以肥肉為主，油滋滋的口感相當適合配著白飯吃 https://i.imgur.com/aTkm87c.jpg

鴨肉飯 NT. 50，可以選白斬與煙燻，今天選了煙燻鴨肉當主角。鴨肉切片帶著濃郁的煙燻香味，連皮一起吃相當夠味 https://i.imgur.com/5BCyjKg.jpg

古早筍絲湯 NT. 30，滿滿一大碗的筍絲，喝起來是鴨骨清湯，與筍子的酸味巧妙融合， CP滿滿的一碗湯 https://i.imgur.com/uOqF2vu.jpg

鴨丸湯 NT. 40，同樣是鴨骨清湯當底，總共放了八顆鴨丸子，而且底下還有筍絲！鴨肉丸是吃薑母鴨時常會吃到的口味，口感十分札實，CP也非常夠 https://i.imgur.com/vBpv0cY.jpg

薑絲下水湯 NT. 40，鴨骨清湯配上滿滿鴨胗，吃起來脆脆的又很有嚼勁 https://i.imgur.com/e7oxM3b.jpg

鹽水鴨肉切盤（中） NT. 160，有帶骨的鴨肉也有純肉片，肉的旁邊放了薑絲可以配。鴨肉吃起來嫩又多汁，連皮的味道也十分入味 https://i.imgur.com/1xE7spK.jpg

炒麵 NT. 50，台式的醬油肉絲炒麵，雖然口味中規中矩，但價格與分量都十分親民炒飯 NT. 50，同樣式台式的醬油肉絲炒飯，蔥的香氣有爆出來，不輸一般熱炒店的手藝金沙中卷 NT. 130，每次看到都必點的菜色，除了鹹蛋黃的香氣之外，小卷也十分鮮嫩，不管是單吃或配飯都很合適 https://i.imgur.com/Bjzre3g.jpg

蔥花蛋 NT. 50，比起面菜色，這道稍微遜色了些，分量和口味都普普通通苦瓜鹹蛋 NT. 60，使用了綠色的山苦瓜當主材料，吃起來沒什麼苦味，還有鹽蛋黃的香氣肉魚 NT. 50，刺鯧的俗稱，也叫瓜子鯧、或肉鯽仔，是台南飯桌中的常客，站長都會請店家煎得焦一點（煎卡赤些）。外觀看起來像縮小版的白鯧，吃起來也有點類似，但肉質比鯧魚要鬆軟一些。重點是相當平價，屬於非常大眾的菜色 https://i.imgur.com/ZO9NBLC.jpg