[新聞] 台南餐廳沒入選米其林！吳鳳中肯分析原因網讚爆：說出本地心聲

看板Tainan (台南)作者godofsex (性愛戰神)時間2年前 (2022/08/31 22:43)推噓6(8推 2噓 8→)

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台南餐廳沒入選米其林！　吳鳳中肯分析原因網讚爆：說出本地心聲 2022-08-31 21:30:00 記者蔡宜芳／綜合報導《2022台北、台中、台南＆高雄米其林指南》名單於30日公布，然而號稱「美食之都」的台南卻連一顆星都沒得到，掀起網友熱議。而土耳其裔藝人吳鳳31日也客觀分析其中的原因，表示「只是需求不同」，引來網友贊同說：「說出台南人的心聲！」 https://i.imgur.com/Ml79R2L.jpg

▲吳鳳在台灣生活已經16年。（圖／翻攝自Facebook／吳鳳 Rifat）吳鳳31日在社群平台PO文，透露有看到很多網友對於台南餐廳沒摘到星而失望，他作為吃遍全台美食的節目主持人，客觀分析說，其實要入選米其林並不容易，「有許多條件，像是餐廳氣氛跟環境都會有影響。」吳鳳指出，大家常說台南是美食之都，通常是說在地料理或偏小吃類的創意料理很好吃，「但是以國際水準來講，這種餐廳比較難被選上，不是不好吃，只是需求不同，族群不一樣，因此不需要太難過。」樂觀表示：「我相信大家都不是天天去吃米其林餐廳，我們通常選擇符合自己口味的食物，這些美食一定是我們心裡的米其林啦！」 https://i.imgur.com/i7R6uQ7.jpg

▲吳鳳分享對於最新米其林指南的看法。（圖／翻攝自Facebook／吳鳳 Rifat）吳鳳也提到，他建議網友可以多幫忙宣傳台灣的美食資訊到國外，「因為在國外基本上沒有一個台灣美食的知名度，許多西方國家叫中國料理，Chinese food 。」坦言台灣美食非常需要多包裝、推廣跟規劃。 https://i.imgur.com/1SVAQAZ.jpg

▲網友對於吳鳳PO文的反應。（圖／翻攝自Facebook／吳鳳 Rifat）【吳鳳全文】今天看到很多人在討論米其林星級名單，有些人有點失望台南餐廳都沒有入選。我主持旅遊節目很多年，幾乎台灣每個角落都吃過飯，所以想要很客觀的分享我對台灣美食的想法。首先，台灣美食太多元了，像是從華人各個地區的美食到亞洲不同文化的食物，在台灣都吃得到。再加上西方美食在台灣也很豐富，幾乎每一個城市走幾步路，就會遇到不同的異國美食！也許一些朋友驚訝米其林星級名單為什麼沒有台南！其實這種入選本來不容易，有許多條件，像是餐廳氣氛跟環境都會有影響。再加上我們在台灣很常說台南是台灣的美食之都，意思是在地料理或者比較屬於小吃做出來的創意料理。像是我去過很多偏遠的地方，吃過好吃的麵，味道很棒，老闆超nice，又熱情。但是以國際水準來講這種餐廳比較難被選上，不是不好吃，只是需求不同，族群不一樣，因此不需要太難過。我相信大家都不是天天去吃米其林餐廳，我們通常選擇符合自己口味的食物，這些美食一定是我們心裡的米其林啦！身為生活在台灣16年的外國人，我建議大家多幫台灣宣傳美食的資訊給國外。因為在國外基本上沒有一個台灣美食的知名度，許多西方國家叫中國料理，Chinese food 。所以很多台灣的食物也會出現在Chinese restaurant 菜單上，或者美國等國家可以去Chi na Town 中國城，才找得到台灣料理。因此台灣美食很需要多包裝，多推廣跟規劃，希望未來的日子，我們可以幫台灣食物創造更多的價值。 https://reurl.cc/nOvGnn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.103.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1661957016.A.DB3.html

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oopsskimo

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oopsskimo

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greentea1205

08/31 23:42, 2年前 , 3^F

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