PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

Re: [問題] 這是哪家便當這樣要80？

看板Tainan (台南)作者 (topic21000)時間2年前 (2023/02/03 12:07), 2年前編輯推噓9(11推 2噓 27→)
留言40則, 21人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
小弟朋友是便當團膳業從業人員 對於便當菜色也是略懂略懂！ 其實這個便當，主菜菜色沒有太大的問題，魚肉本來就偏貴。 問題在於便當旁邊沒有配合的副菜！ 同樣這個便當，只要再加上2個副菜，便當1主3副，加上白飯其實整個便當的立體感就出來 了！ 就算有人不吃魚肉或者不好吃，但是說一個80元，大家也是不會有意見的。 至於那消失的兩個副菜跑去哪？ 新聞裡面就有說了阿！這些便當是春節員警值勤時吃的，春節員工加班薪水加倍以上，只好 扣除兩個副菜成本來付加班費。 大家了解了嗎？ 如果這個菜單是小弟朋友在開，他說隨便排個豬排/雞排/棒棒腿，加上隨便3個副菜就搞定 了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.139.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1675397227.A.CC4.html
推
02/03 12:10, 2年前 , 1F
襪 那菜價便宜的時侯副菜不就滿出來？
02/03 12:10, 1F
颱風來菜價漲也是要賣，一加一減啦
→
02/03 12:15, 2年前 , 2F
那不如跟大部份餐廳一樣休到開工，消費者花一樣的錢，不會
02/03 12:15, 2F
→
02/03 12:16, 2年前 , 3F
想聽省副菜去付加班費這種話，賣這種便當只是損害自己名聲
02/03 12:16, 3F
我只是解釋店家成本，有的有開有的沒開自己決定阿
→
02/03 12:18, 2年前 , 4F
不要亂講，政府編經費，加班費是加班費、餐費是餐費
02/03 12:18, 4F
→
02/03 12:19, 2年前 , 5F
你以為可以這樣隨便挪過來挪過去？
02/03 12:19, 5F
你的中文是不是在國外讀的，看不懂嗎？
→
02/03 12:20, 2年前 , 6F
人家說的是便當店自己員工的加班費吧
02/03 12:20, 6F
→
02/03 12:23, 2年前 , 7F
我猜應該是採購透過人情之類的關係，勉強便當店出來煮
02/03 12:23, 7F
沒錯
→
02/03 12:35, 2年前 , 8F
隨便50塊菜飯都裝到滿出來 賣這種東西是在
02/03 12:35, 8F
隨便50滿出來？你以為是台南安定，山上那種地方喔？安平賣便當，現在房價/房租下去攤 ，呵呵呵，天真！
推
02/03 12:43, 2年前 , 9F
台南菜飯不是要60？
02/03 12:43, 9F
推
02/03 12:59, 2年前 , 10F
了解 難怪新聞標題寫採購人員經驗不足 其實根本就預
02/03 12:59, 10F
→
02/03 12:59, 2年前 , 11F
算不足 除非買超商或麥當勞
02/03 12:59, 11F
推
02/03 13:03, 2年前 , 12F
也可以說是經驗不足啦，查了一下四分局在安平區，轄
02/03 13:03, 12F
→
02/03 13:03, 2年前 , 13F
區內有哪些過年正常營業的飯店都不曉得嗎…又不是什
02/03 13:03, 13F
→
02/03 13:03, 2年前 , 14F
麼荒郊野嶺
02/03 13:03, 14F
推
02/03 13:05, 2年前 , 15F
菜色會這麼慘，八成是請過年會放假的店特地幫忙做
02/03 13:05, 15F
中肯，你得到它了！
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02/03 13:06, 2年前 , 16F
其實都要過年了 都要提前去找 去問就是了
02/03 13:06, 16F
推
02/03 14:01, 2年前 , 17F
這盒子不是一般便當店的。應該是100以上的便當
02/03 14:01, 17F
沒錯喔，我還沒講到便當盒的成本。
→
02/03 14:01, 2年前 , 18F
警局因預算80 商請對方做80的 才會變這麼寒酸
02/03 14:01, 18F
噓
02/03 14:16, 2年前 , 19F
你怎不說過年一堆店都休，有開的生意反而變好
02/03 14:16, 19F
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02/03 14:17, 2年前 , 20F
生意變好還沒辦法多給加班費要這樣扣 XDD
02/03 14:17, 20F
講這個就好笑了，過年開店生意會不會變好還是未定，但是人事成本是一定會漲，而且有誰 過年會想吃便當的！ ※ 編輯: topic21000 (42.77.139.103 臺灣), 02/03/2023 14:28:04
→
02/03 15:01, 2年前 , 21F
推文一堆不食人間煙火的上班族，希望你們春節別領加班費
02/03 15:01, 21F
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02/03 15:02, 2年前 , 22F
春節加班便當吃力不討好，下次店也別接單了吧吃超商就好
02/03 15:02, 22F
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02/03 15:10, 2年前 , 23F
團膳來講只值60塊
02/03 15:10, 23F
推
02/03 15:11, 2年前 , 24F
認真說看到那個便當，加上是春節，我覺得可以理解，
02/03 15:11, 24F
→
02/03 15:11, 2年前 , 25F
海鮮魚肉的價格原本就比較高，應該用豬控肉，視覺上
02/03 15:11, 25F
→
02/03 15:11, 2年前 , 26F
比較不會悲劇。現在雞肉價格太高
02/03 15:11, 26F
推
02/03 15:13, 2年前 , 27F
對，寧願吃超商
02/03 15:13, 27F
→
02/03 15:28, 2年前 , 28F
還真的看錯，原來是挪去員工薪水不是挪去警察薪水
02/03 15:28, 28F
推
02/03 15:46, 2年前 , 29F
其實重點在最後一段 所以店家乾麻把主菜放魚...是想
02/03 15:46, 29F
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02/03 15:46, 2年前 , 30F
清庫存還是明年真的很不想接XD
02/03 15:46, 30F
→
02/03 15:52, 2年前 , 31F
合理推斷店家受人情壓力硬做，故意做爛以後不想再接爛攤
02/03 15:52, 31F
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02/03 15:52, 2年前 , 32F
這沒多少錢，應該不至於有前面講到的貪瀆情事發生
02/03 15:52, 32F
噓
02/03 15:56, 2年前 , 33F
這…
02/03 15:56, 33F
推
02/03 15:57, 2年前 , 34F
看到這種輪切的魚，在怎麼樣成本都比豬雞高阿
02/03 15:57, 34F
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02/03 17:20, 2年前 , 35F
天真? 我善化新市就可以找給你看了 要來對賭嗎?
02/03 17:20, 35F
推
02/03 17:48, 2年前 , 36F
樓主說的很中肯 也很清楚 又學到了
02/03 17:48, 36F
→
02/03 18:31, 2年前 , 37F
可是這樣55欸 台南東區
02/03 18:31, 37F
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02/03 18:31, 2年前 , 38F
02/03 18:31, 38F
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02/03 18:48, 2年前 , 39F
沒肉啊，菜飯不是每個人都能接受
02/03 18:48, 39F
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02/03 20:32, 2年前 , 40F
市區便當店開過年是在做慈善喔...清粥小菜那種除外
02/03 20:32, 40F
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