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[新聞] 散米糕是肉燥飯加黃瓜？網友台南吃米糕喊「不開心」

看板Tainan (台南)作者 (Gearty)時間9小時前 (2025/03/13 18:07), 編輯推噓32(33推 1噓 9→)
留言43則, 34人參與, 3小時前最新討論串1/1
散米糕是肉燥飯加黃瓜？網友台南吃米糕喊「不開心」 三立新聞 記者 王紹宇、徐士庭、朱怡蓉 https://attach.setn.com/newsimages/2025/03/13/5034663-PH.jpg
有民眾到台南吃米糕，結果覺得承裝在碗裡的米糕看起來跟肉燥飯一樣，只是多了黃瓜和 土豆。台南米糕業者表示，傳統的台南米糕是蒸過的糯米，加上魚鬆和黃瓜，一定和拌肉 燥的白飯口感、香氣不同，除了散米糕，還有另外一種筒仔米糕，糯米加上豬肉、香菇等 材料一起下去蒸煮，倒入碗中時米糕立著，旁邊加上肉鬆和黃瓜，也有不少愛護者。 蒸煮過的糯米加上肉燥、黃瓜、撒上魚鬆，這是台南傳統的米糕，但有網友卻質疑「這是 肉燥飯加料嗎」，民眾拍下到台南吃米糕的照片，他表示點了有肉鬆的台南米糕和肉燥飯 ，但是吃到不開心，因為左邊的台南米糕就像肉燥飯撒肉鬆、土豆，第一次吃不太開心， 這樣的質疑，網友安慰「米其林推薦的台南米糕都長這樣」、「台南米糕這是正常的」， 更有網友說「彰化以南米糕都這樣」。 高雄民眾：「散裝就像盛飯這樣子，（那種看起來是不是很像肉燥飯）對，（妳喜歡這種 嗎）不喜歡，如果光吃飯的話，沒什麼味道，就要拌在一起吃。」 在高雄街頭，還可以找到另外一款筒仔米糕，雖然都是米糕，但是外型差很多，由杯子倒 扣到碗裡的米糕，最上端看得到肉條和配料，吸飽醬汁的糯米還會淋上特製的調味料，搭 配著魚酥和黃瓜，口味濃郁，對照台南傳統米糕，蒸煮過的糯米分別鋪上肉燥、魚酥和黃 瓜，清爽度高。 台南米糕業者蔡先生：「（筒仔米糕）用一個筒仔，把所有的料放進去之後，再蒸煮，那 我們（台南米糕）是（米糕）先蒸煮好，再下去組合，（肉燥）飯就是飯，吃飯米飯跟糯 米口感不同。」 都叫米糕，但是外型、口感差很多，無論是台南的散米糕，還是重口味的筒仔米糕，各有 特色，但是業者澄清絕對和肉燥白米飯不一樣，別搞混了。 https://www.youtube.com/watch?v=3dLZscaRgYM
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1622624 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.7.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1741860476.A.467.html
推
03/13 18:11, 9小時前 , 1F
糯米跟白米都分不清 哩洗勒靠？
03/13 18:11, 1F
推
03/13 18:13, 9小時前 , 2F
真的不好吃，別來
03/13 18:13, 2F
推
03/13 18:14, 8小時前 , 3F
吃到不開心？？？ 嘴巴吃不出來？？
03/13 18:14, 3F
→
03/13 18:14, 8小時前 , 4F
只拍照嗎
03/13 18:14, 4F
推
03/13 18:15, 8小時前 , 5F
可能也把筒仔米糕與竹筒飯 搞不清？
03/13 18:15, 5F
→
03/13 18:16, 8小時前 , 6F
這種爛新聞 還需要三位記者一起寫？
03/13 18:16, 6F
推
03/13 18:18, 8小時前 , 7F
都不要吃 我吃就好～
03/13 18:18, 7F
推
03/13 18:28, 8小時前 , 8F
糯米飯vs.白飯 魚鬆vs.(豬)肉燥 傻傻分不清？
03/13 18:28, 8F
推
03/13 18:29, 8小時前 , 9F
米糕跟麻油米糕跟筒仔米糕分不清的不少
03/13 18:29, 9F
推
03/13 18:31, 8小時前 , 10F
分不清白米糯米 ㄏ
03/13 18:31, 10F
推
03/13 18:49, 8小時前 , 11F
以前建興旁邊那家老老闆夫妻在的時候是不加黃瓜的說
03/13 18:49, 11F
推
03/13 18:49, 8小時前 , 12F
吃不出來的是怎樣
03/13 18:49, 12F
→
03/13 18:50, 8小時前 , 13F
誰說米糕一定要加黃瓜，我就很討厭黃瓜，所以超喜歡那家
03/13 18:50, 13F
→
03/13 18:50, 8小時前 , 14F
後來年輕一代接手後就加了，真可惜
03/13 18:50, 14F
推
03/13 18:56, 8小時前 , 15F
氣象局對面的米糕我好懷念，能不能求復出
03/13 18:56, 15F
推
03/13 19:07, 8小時前 , 16F
糯米 白米分不出來嗎...
03/13 19:07, 16F
推
03/13 19:19, 7小時前 , 17F
不爽不要吃，滾
03/13 19:19, 17F
推
03/13 19:20, 7小時前 , 18F
舌頭和腦子分不出來 滿可悲的
03/13 19:20, 18F
推
03/13 19:21, 7小時前 , 19F
慘
03/13 19:21, 19F
推
03/13 19:26, 7小時前 , 20F
腦子不好使吧 口感差那麼多 分不出來
03/13 19:26, 20F
推
03/13 19:27, 7小時前 , 21F
這麼便宜，口味不合也能不開心？
03/13 19:27, 21F
推
03/13 19:37, 7小時前 , 22F
榮盛就是加蘿蔔，誰在跟你加黃瓜
03/13 19:37, 22F
推
03/13 19:45, 7小時前 , 23F
這好吃耶
03/13 19:45, 23F
→
03/13 19:48, 7小時前 , 24F
話說現在有放花生的比較少的感覺
03/13 19:48, 24F
推
03/13 19:57, 7小時前 , 25F
懷念東門城旁的米糕 嗚嗚
03/13 19:57, 25F
推
03/13 20:12, 7小時前 , 26F
米糕加小黃瓜超讚
03/13 20:12, 26F
→
03/13 20:13, 7小時前 , 27F
加蘿蔔就沒那麼順口入味
03/13 20:13, 27F
推
03/13 20:29, 6小時前 , 28F
以前真的常見加花生的 可是小時候超討厭 都挑出來XD
03/13 20:29, 28F
推
03/13 20:33, 6小時前 , 29F
以前永康的進財真的好吃
03/13 20:33, 29F
推
03/13 20:46, 6小時前 , 30F
以前吃的是配白色醃蘿蔔
03/13 20:46, 30F
推
03/13 21:21, 5小時前 , 31F
白色醃蘿蔔超好吃
03/13 21:21, 31F
推
03/13 21:29, 5小時前 , 32F
哈哈哈吃不出來的腦子真的有問題
03/13 21:29, 32F
推
03/13 21:35, 5小時前 , 33F
吃不出糯米跟白米也是厲害
03/13 21:35, 33F
推
03/13 21:41, 5小時前 , 34F
加芋頭
03/13 21:41, 34F
噓
03/13 22:33, 4小時前 , 35F
台灣不是有義務教育嗎，記者連文盲的廢文都要抄？
03/13 22:33, 35F
→
03/13 22:49, 4小時前 , 36F
求問哪裡有賣筒仔米糕要配黃色蘿蔔的那種
03/13 22:49, 36F
推
03/13 23:07, 4小時前 , 37F
佳里區新生路小暫渡米糕有黃蘿蔔
03/13 23:07, 37F
→
03/13 23:08, 4小時前 , 38F
但不是筒仔米糕
03/13 23:08, 38F
推
03/13 23:19, 3小時前 , 39F
連米都吃不出來那還是別來了
03/13 23:19, 39F
推
03/13 23:42, 3小時前 , 40F
米糕就是這樣呀 糯米飯+小黃瓜+黃色醃蘿蔔 超讚的
03/13 23:42, 40F
→
03/13 23:53, 3小時前 , 41F
至少是用糯米
03/13 23:53, 41F
推
03/13 23:56, 3小時前 , 42F
反正都是油飯，有啥好吵的 XD
03/13 23:56, 42F
推
03/14 00:07, 3小時前 , 43F
請試試花生單加魚酥 能適時變換口感喔！
03/14 00:07, 43F
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