[食記][中西] 台南晶英酒店杜樂麗花園下午茶

看板Tainan (台南)作者nikcoke (小猴)時間8小時前 (2025/07/07 21:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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冰品甜點吃到飽系列之--台南晶英酒店杜樂麗花園下午茶消費日期：2025 年 5 月有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2025/06/tuileries.html https://i.imgur.com/yXO64LH.jpg

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地點：台南市中西區和意路1號14樓電話：06-3903005 價位：每位NT$680+10% 5歲以下不收費 6-11歲為兒童收費NT$380+10% 12歲以上視為成人供應時間：每日02:30pm-05:00pm 環境：位於台南晶英酒店樓上，酒店設有停車場外，在西門路這一側的新光三越也有公車路線，算是個交通便利的地方。由和意路這邊的入口進門搭乘電梯上樓，走出電梯就可以看到廳前報到的櫃檯。經由服務生帶位入場後，廳內的裝潢帶點時尚有典雅的氛圍，入門口這一側牆邊座位似乎是商務的座位，還配有筆電，不知道是否可以使用或是做展示用，而主要的用餐區域則分為前中後共三排的座椅，以當天來用的的人來說，吃下午茶吃到飽的主要會安排在靠窗邊沙發座位的這一側，往外還可以看到新光三越，而靠入口櫃檯的那一側，因為當天下午茶沒有坐滿，似乎是以房務的客人用餐為主，餐點應該都是單點的服務，但當天都在忙吃下午茶就沒特別注意那一邊有什麼單點餐點。環境上，這邊的座位算是蠻舒適的，座位間的間距也不會太擁擠，雖然座位數不算太多，但當天看起來還算是夠坐的，自助區的部分則是位於廳內的一個小房間，空間不算太大，但是因為一開始下午茶就有限制人數，所以除了一開始進場取餐外，其他時間倒是不會太擁擠，整個環境大致上算是個蠻適合聊天與聚餐的一個聚會吃甜點的地方晶英酒店店面與大門－酒店大廳－ 14樓走廊與報到櫃台－窗外環境－用餐環境－餐點：餐桌與餐具－飲料類-- MENU－可點一杯飲料，同款飲料喝完僅可續杯相同飲品洛神玫瑰香蘋茶－淡淡的洛神花香，喝起來帶點微微的酸甜滋味，在吃完一堆甜點後可以稍稍解一點甜膩的滋味付費加購飲品－咖啡機－提供濃縮咖啡、拿鐵、美式咖啡、卡布奇諾、熱牛奶供選擇湯品-- 薑味蜂蜜紅蘿蔔湯－味道喝起來蠻奇特的，感覺像是帶點微甜滋味的紅蘿蔔汁，當作嚐鮮即可烤麵包區-- 水果區-- 甜點蛋糕區-- 香草鮮奶布丁－味道帶點香醇的奶味，而吃起來相當軟嫩並帶點Ｑ彈口感熱帶百香果慕斯－百香果的味道還蠻濃厚的，慕斯吃起來也很軟嫩可口抹茶紅豆布蕾－草莓杏仁慕斯－造型慕斯裡包著草莓餡料，吃起來除了濃厚的草莓滋味外，還帶點杏仁味草莓慕斯－開心果櫻桃泡芙－小泡芙外層裹著櫻桃與開心果等食材，造型做的相當精緻感，泡芙吃起來外皮酥脆並帶點像是波蘿皮的口感，搭配香氣濃郁的餡料，吃起來味道酸甜好吃香橙檸檬榛果－瑪德蓮－玫瑰伯爵巧克力慕斯－白酒葡萄柚慕斯－主廚特選－檸檬焦糖奶油餅－奶油餅夾著焦糖醬，薄脆的口感再帶點微微的檸檬香氣，雖然造型普通，但也不錯吃草莓杏仁海綿蛋糕－紮實的海綿蛋糕夾著草莓餡料，上面再以奶油跟草莓，吃起來帶點微微的水果酸甜滋味也蠻好吃的每日精選－青蘋果帕芙洛娃－由雪白色的糖餅上面再放顆青蘋果口味的果凍與擺飾的造型樹葉，吃起來底層的糖餅酥脆又甜膩，但加上上方的青蘋果口味果凍，搭配起來又很滋潤，整個味道搭配的相當不錯白桃香草捲－底部小巧的香草捲裡面還有餡料增添風味外，上面再搭配約半球像是果凍的食材後，再放上一片粉色的巧克力，看起來相當的有精緻感，味道嚐起來也不錯吃檸檬百香果瑪德蓮－瑪德蓮裡裹著餡料後，外層再以巧克力包覆著，味道吃起來酸甜可口外，造型做的也相當的精巧覆盆子榛果巧克力－草莓開心果乳酪－開心果口味的乳酪與配料，上面在放上切片的草莓與條狀造型巧克力，味道嘗起來帶點微微的酸甜感，乳酪口感有點紮時，而開心果的味道吃起來也蠻特別的草莓塔－塔皮上放了草莓餡料與草莓切片與一層薄膜，草莓塔餅皮厚實，餡料與草莓酸酸甜甜的滋味還不錯草莓荔枝馬卡龍－馬卡龍夾著草莓與荔枝凍，上面再放片玫瑰片做為裝飾，吃起來酥甜中帶點草莓果酸的滋味可麗露－櫻花白桃慕絲－Ｑ彈的外皮裡面包著酸甜的內餡，左右兩邊再插上可愛的翅膀造型及些許的櫻花瓣，不但造型可愛，味道嚐起來也好吃開心果覆盆子蛋糕－楓糖胡桃費南雪－焦糖栗子磅蛋糕－水蕨餅－現做甜點，只有這個是限量每人一份，吃起來水嫩又帶點Ｑ彈的口感，搭配黃豆粉滋味蠻好吃的鹹食區-- 鴨肉蔬菜凍－燉飯球佐炭烤小卷－紅椒蟹肉薯餅－野菇可頌－炒過的野菇與小黃瓜切片擺放在可頌上面，吃起來帶點野菇香氣與Ｑ彈的野菇口感外，清脆的小黃瓜與鬆嫩的可頌，搭配起來蠻不錯吃的柚香冷麵－Ｑ彈的冷麵條搭配火腿、鳳梨等食材的切丁與魚卵後，再淋上柚香的醬汁，麵條吃起來感覺還蠻入味與爽口綜合起司－油醋醬與橄欖油－綜合生菜－義式獵人燉雞－由蕃茄和香料調理出來的醬汁再燉煮雞肉，吃起來帶有濃郁的蕃茄香氣，雞肉吃起來也蠻軟嫩好吃評價：之前台南的晶英酒店推出了下午茶吃到飽的活動就想說要來嚐鮮吃吃看，但下午茶吃到飽每日僅開放25位名額，前一年一整個都訂不到位置，直到清明假期結束前想說來訂看看端午前後有沒位置，沒想到就剛好有位置訂到了，於是終於可以來這邊吃吃看在食材的部分，下午茶除了一開始的飲料是點單的方式送來外，其他的甜點與食材都是去小房間的自助吧取用，各式的蛋糕甜點看起來都相當的精巧，尺寸不像一般的蛋糕店那樣大塊，因此整場下來可以吃到蠻多種的蛋糕甜點與鹹食，加上這邊可以從兩點半吃到五點共有兩個半小時，如果食量大的可以把全部的款式都吃個一輪，味道嚐起來有酸有甜，款式與種類都蠻多樣的，但可惜夏天的天氣熱食量不算太大，所以這次就精選了幾款喜歡吃的甜點嚐鮮為主在服務的部分，這邊的服務就跟飯店一樣都蠻不錯的，從一開始的帶位與飲料的送餐，感覺上都蠻親切的，而食材的補菜速度也都蠻快的，整場下來服務都還不錯整體來說，晶英甜點的品質還蠻好的，吃起來就是大飯店的精緻品質，份量每個都不會做的太大份，對於食量不大的人可以吃比較多款，而食量大一點的人也可以有兩個半小時差不多可以把全部的款式給吃個一輪，有興趣的人，不妨可以先訂看看有沒位置再來這邊嚐鮮吃一下試試其他相關食記連結 Q吉專賣甜點吃到飽 https://nikcoke.blogspot.com/2024/08/qchi.html 洛克爍克 https://nikcoke.blogspot.com/2024/07/lokesoke.html 雨林法式甜點x客製化蛋糕 https://nikcoke.blogspot.com/2024/04/rainforest.html 高雄‧倉熊手作甜點 https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/discuss-sugar.html 台南‧新化老攤雞蛋糕 https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/egg-cake.html 台南‧塔妞蛋塔工坊 https://nikcoke.blogspot.com/2019/07/ta-niu.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.73.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1751896706.A.282.html