[新聞] 台南新百貨官方搶先公布14家餐飲品牌　

看板Tainan (台南)作者whj0530 (億載金城武)時間3小時前 (2025/08/04 11:38)推噓21(21推 0噓 6→)

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台南新百貨官方搶先公布14家餐飲品牌　全台首家魁力屋拉麵進駐記者黃士原／台北報導新光三越在台南第3間分店「小北門店」雖然還沒公布開幕時間，但傳出將於8月15日試營運，而官方臉書也陸續公布17個進駐品牌，其中餐飲就占了14個，包括首度登台的魁力屋拉麵、台南首家朵頤牛排、本村韓式炸雞，以及碳佐麻里集團全新品牌─湘碰杯・湘菜餐酒。新光三越台南小北門店自6月底陸續公布進駐品牌，目前已有17個曝光，其中餐飲就占了 14個，分別是CAFE IN、PRESERVE、本村韓式炸雞、朵頤牛排、SPORTS NATION、GIDDY、真珠台灣佳味、湘碰杯・湘菜餐酒、Venchi、MOO、一〇八抹茶茶廊、總裁牛肉麵、魁力屋拉麵、山牛將。朵頤餐廳是饗賓集團旗下Semi Buffet品牌，只要點用主餐就享有自助吧吃到飽，包含有季節沙拉、開胃涼菜、熱配菜、經典炸物、主廚主食、經典湯品與甜點飲品等類別。發源自韓國釜山、有紐約最好吃炸雞稱號的本村炸雞，以手工刷醬的方式，均勻地將醬汁刷在炸雞上，既能保有酥脆口感，又能品嚐到濃郁的風味。 PRESERVE由MiaCucina在2023年推出的蔬食新品牌，不使用任何添加物，講究顧客健康吃的質與量，研發出鷹嘴豆丸、手工義大利麵條、沙拉佐醬、漢堡的麵包以及西式點心等餐點。SPORTS NATION是金色三麥旗下運動主題餐廳，擁有全球首座的數位互動自助取酒牆，同時提供多款金色三麥經典菜色。來自日本京都知名連鎖拉麵品牌的魁力屋，台灣首店就落腳在台南新光三越小北門店，主打特製熟成醬油來做拉麵，招牌口味有背脂醬油九條蔥拉麵、熟成醬油雞湯拉麵、豚骨醬油拉麵、雞白湯醬油拉麵。山牛將為一家日式燒肉丼飯專門店，以「肉舖型態」的店舖風格展示新鮮原塊牛肉，為了鎖住風味，山牛將採用炭香疊烤技法，讓炭香與肉汁融合。湘碰杯・湘菜餐酒是碳佐麻里集團推出的全新品牌，將湖南菜結合餐酒。GIDDY則是臺虎精釀與台南傳奇酒吧T.C.R.T.聯手打造的現拉雞尾酒酒場，現拉汲飲式調酒來自T.C.R.T. 經典配方的再創演繹，同時提供臺虎精釀炸物小食以及潮流周邊。新光三越官方公布14個餐飲品牌列表： ●CAFE IN（咖啡館） ●PRESERVE（蔬食餐廳） ●本村韓式炸雞（韓式炸雞） ●朵頤牛排（牛排西餐廳） ●SPORTS NATION（運動餐廳） ●GIDDY（現拉汲飲式調酒） ●真珠台灣佳味（台菜） ●湘碰杯・湘菜餐酒 ●Venchi（巧克力品牌） ●MOO（日式麵包店） ●一〇八抹茶茶廊（抹茶甜點專門店） ●總裁牛肉麵（牛肉麵） ●魁力屋拉麵（日式拉麵） ●山牛將（日式燒肉丼飯專門店）另外，統一集團新百貨商場「Dream Plaza」已於7月25日開幕，館內眾多品牌中，以全新登場的精品餐酒buffet「URBAN PARADISE」最吸睛，餐廳設計了全新九大餐區，「Ocean Bar」主打各國新鮮海味料理，有握壽司、加州捲、生魚片、松葉蟹腳、紅蟳、花蟹、白蝦等海鮮；「Breeze」提供沙拉、現做手捲及Tapas西班牙下酒菜；「美樂地」這裡主打以佛卡夏餅皮打造的風味PIZZA、法式焗烤及富創意變化的迷你吐司。「VIVA」西班牙文是萬歲的意涵，這區提供火烤與鐵板料理；匯聚街頭記憶與巷弄人情的「快意町」，餐檯料理融合泛亞洲風格的經典熱炒；「香鑲」則吃得到多國風味烤物，「脆焠」網羅多國經典炸物，「Wonderland」為甜點區。「Oasis」提供4款專屬調酒、2款無酒精調飲，以及3款風味迥異、適餐性極高的精釀啤酒。 https://travel.ettoday.net/article/3008619.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.41.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1754278732.A.087.html

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tiesto06202

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