[新聞] 台南漁產品外銷新藍海 無刺虱目魚排封櫃進軍澳洲
台南漁產品外銷新藍海 無刺虱目魚排封櫃進軍澳洲
（中央社記者張榮祥台南20日電）台南市長黃偉哲今天宣布，台南漁產品成功進軍澳洲市
場，將出口1個20呎冷凍貨櫃的無刺虱目魚排，展現外銷豐碩成果。
黃偉哲今天在「台南漁產澳洲食品展封櫃記者會」指出，虱目魚是台南代表漁產之一，味
美營養價值高，被譽為「牛奶魚」，但因多刺讓許多人卻步，如今開發出無刺虱目魚，參
展多項國際食品展，深獲海外人士喜愛。
黃偉哲表示，此次台南虱目魚排供貨澳洲，讓虱目魚被看見，農漁民心血受到肯定，同時
開拓台南虱目魚的新藍海。
南市府農業局說明，今年9月澳洲食品展，台南館設置6大展位，展出多樣冷凍漁產與即食
料理，包括虱目魚排、虱目魚肚及虱目魚丸等，展現漁業加工技術及飲食文化。
農業局表示，虱目魚是台南象徵性在地魚種，對澳洲市場則屬新興食材，食品展期間吸引
買主、僑胞及當地消費者詢問與試吃，反應熱烈，成功促成台南漁產出口澳洲市場，展現
國際競爭力。（編輯：陳仁華）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202511200056.aspx
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