[食記][東區] 鼎勝發包子專賣店

看板Tainan (台南)作者larle (認命選擇保護自己)時間1天前 (2026/02/08 22:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鼎勝發包子專賣店消費時間：2026年/2月地址：台南市東區東門路一段356號電話：06-2084258 營業時間：10:00-18:30, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/02/blog-post_8.html 難得台南行，第一餐的用餐時間卻很匆促，只好買個包子頂著先。　　這家包子店的口味相當多元，然而才中午十二點多就一堆口味都沒有。詢問熔岩巧克力包、黃金起司玉米包和紅豆麻糬包，沒一個有。只好買被推薦的打拋豬肉包，和隨機選了香辣肉包、招牌肉包和起司乳酪捲。打拋豬肉包 30元 https://i.meee.com.tw/F4t55C2.jpg

　　包子皮偏厚卻沒嚼勁，溼軟口感竟然像超商的冷凍包子。店家標註著「使用鼎泰豐同等級麵粉」，事實證明，只有食材一樣是沒用的。　　麵皮讓人失望，內餡自然沒什麼好期待。　　打拋豬餡料少，一堆碎絞肉，吃不太出什麼打拋滋味或香氣。香辣肉包 28元招牌肉包 28元 https://i.meee.com.tw/fULTtRP.jpg

　　香辣肉包和鮮肉包的肉餡都是絞肉球，只集中在中心處，大半時間都在吃麵皮。肉球肉香醬香一般，兩者差異也不大。起司乳酪捲 28元 https://i.meee.com.tw/GJ3XaQ3.jpg

起司乳酪捲的麵團口感比包子好些，起司上色效果大於滋味。　一路吃來毫無感動，然而網路評價高達四點四顆星，也許早早販售完畢的口味才是強項。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.195.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1770559551.A.283.html ※ 編輯: larle (36.231.195.179 臺灣), 02/08/2026 22:06:39

[食記][東區] 鼎勝發 包子專賣店

[食記][東區] 鼎勝發包子專賣店