[新聞] 台南精品咖啡評鑑 42件參賽創新高
（中央社記者楊思瑞台南3日電）台南市辦理國產精品咖啡評鑑，今年共吸引42件產品參
賽，今天經過兩階段評選，選出特等獎、頭等獎、金質獎咖啡豆，將成為市府與農會後續
媒合推廣及市場行銷依據。
台南市政府下午在東山區農會農業推廣教育中心舉行115年台南精品咖啡評鑑頒獎，分特
等獎、頭等獎、金質獎進行表揚，此次評鑑最高分得主為高峰咖啡園，共有2件獲特等獎
、2件獲頭等獎。
台南市政府農業局專門委員吳俊傑致詞表示，東山咖啡為台南極具代表性特色農產品，近
年在農民精進栽培管理、後製處理及品質管控下，咖啡品質穩定提升，逐漸建立精品咖啡
品牌形象。
吳俊傑表示，今年參賽件數較過去顯著增加，代表越來越多農友願意投入精品咖啡生產，
也顯示台南咖啡產業已形成良性競爭與共同成長發展環境。
農業局資料指出，今年參加精品咖啡評鑑共42件作品，較去年19件呈倍數成長，評鑑邀請
具國際精品咖啡評鑑經驗專業團隊，經過初賽與複賽，針對香氣、風味、酸質、甜感、餘
韻、平衡性、乾淨度及整體表現等項目進行專業評比，力求精確與公平性，能早日與國際
接軌。
農業局指出，年度優質精品咖啡遴選成果，不僅展現台南咖啡產業持續升級，亦將作為後
續媒合推廣、市場行銷及品牌策略布局重要依據，市府將持續攜手東山區農會及農友，積
極拓展國內外市場通路。（編輯：陳清芳）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202606030298.aspx
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