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討論串[問題] 豆漿保存跟變質...？
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Re: [問題] 豆漿保存跟變質...？已回收
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者rimadyl (NSAID)時間9年前 (2017/06/11 14:20), 編輯資訊
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一般市場或店面買的豆漿，除非已經是冰的，不然都建議回家自己確實煮滾濾泡後再放涼冷藏哦。. 如果有興趣，去民間豆漿製造廠看一下，大部分坊間製造豆漿，只是用高溫蒸汽瞬間加熱豆漿，並沒有像自家煮豆漿那樣的確實沸騰，所以殺菌效果並不好，皂素也沒有去除完全，而加了糖可以提供微生物生長所需養分（要以糖鹽防腐需要
#1
[問題] 豆漿保存跟變質...？消失
推噓3(3推 0噓 7→)留言10則，0人參與, 最新作者maggie82728時間9年前 (2017/06/11 11:14), 編輯資訊
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魯妹禮拜六在半夜12點半. 到豆漿店買了1包大無糖豆漿+1包大有糖豆漿. 當下還是熱的，2包都還是液體狀，沒有問題. 買完之後也沒有馬上回家. 在外面繞了將近1小時之後才回家. 回到家之後. 2包豆漿都還溫溫的，所以用盆子裝冷水. 把2包同時放進盆裡降溫. 到了早上才冰起來. 問題來了......
(還有575個字)
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