[問題] 豆漿保存跟變質...？消失

看板Tainan (台南)作者maggie82728時間9年前 (2017/06/11 11:14)推噓3(3推 0噓 7→)

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魯妹禮拜六在半夜12點半到豆漿店買了1包大無糖豆漿+1包大有糖豆漿當下還是熱的，2包都還是液體狀，沒有問題買完之後也沒有馬上回家在外面繞了將近1小時之後才回家回到家之後 2包豆漿都還溫溫的，所以用盆子裝冷水把2包同時放進盆裡降溫到了早上才冰起來問題來了..... 晚上8點多回到家，有糖的那包疑似變質整個呈現如豆腐打到超碎的糊狀質地.... 無糖是完全沒有問題，還是液體狀，甚至我家人還自己找了瓶子裝進去（家人說要裝無糖豆漿時，原本連有糖的都要裝，可是看到有糖的變成糊狀，就沒有動了）當下帶著豆漿前往店家想問問看狀況結果店家沒開囧只好又帶回家冰著想請問是我保存方式有問題嗎？可是....2包保存條件跟步驟、時間都一樣，為什麼只有有糖的會這樣....？（難道有加糖，冰起來會有什麼化學反應什麼的嗎...？）原本想說想加熱看看，看會不會恢復，可是又不敢亂動啊啊啊啊啊..... 假如是我保存問題，我一定會認賠，甚至覺得長知識（原來豆漿不能這樣保存）跪求版友們幫我看看到底是怎麼回事台南點嗎... 我在台南買的QAQ http://i.imgur.com/3P6ssoN.jpg

（豆漿本人）（如為液體狀，紅圈處應該不會有這種糊狀殘留） ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊認定方式：問題的內容條件而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題 a.是否先做過功課？(爬文+精華區+孤狗) b.把參考的資料貼出來，提出不懂的地方 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊 (哪裡&PO在台南板≠台南點） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.25.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1497150892.A.CB6.html