[食記] 小碧潭-喬尼的私人廚房

看板Taipei (台北)作者okgy (陽光宅男)時間17年前 (2008/10/13 12:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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照片請參考：http://www.wretch.cc/blog/okgy/6177205 店名：喬尼的私人廚房地址：台北縣新店市中央路125號1樓(近小碧潭捷運站) 電話：(02) 2219-5666 營業時間：11:30AM~2:30PM；6:00PM~10:00PM（週一公休）價位：NT 300 左右這回的食記來到了台北縣新店市位於新店線捷運小碧潭站附近有一家遠近馳名的義大利麵餐廳「喬尼的私人廚房」在新店市中央路上搭乘台北捷運新店線於「小碧潭站」由二號出口前往約2分鐘左右到達餐廳門口時發現裡頭高朋滿座不愧是新店一帶的超人氣義大利麵餐廳一進到餐廳，服務生便很快地替我們帶位並替我們介紹菜單上的各餐點餐廳老闆也很熱情地與我們閒聊一下原來餐廳老闆原本從事貿易生意，因工作關係經常前往義大利對當地生活與飲食有著深度的了解，姻緣際會下得知自己的太太的同學嫁給會作菜的義大利西西里人法蘭柯〈FRANCO〉後他索性開起餐廳請法蘭柯前來掌廚並以自然新鮮、平實的價位給更多人能夠享受到義大利美味料理哇！主廚是道地的義大利西西里人哩！由他親手料理的義大利麵一定是最原汁原味的風味看來這位主廚就是這間餐廳的秘密武器^^ 我們這次點了「白酒蛤蠣義大利麵」及「杏鮑菇蝴蝶麵」套餐依照慣例，餐前的熱湯會先上，讓客人暖暖胃接著，就是開始品嚐美食的時刻囉！先上的主餐是「白酒蛤蠣義大利麵」滿滿的蛤蠣搭配著白酒調味過的義大利麵條清爽的口感，吃起來真滿足！再來就是「杏鮑菇蝴蝶麵」杏鮑菇滑嫩多汁的口感，將味蕾完全佔據搭配著造型可愛的蝴蝶麵，彷彿在享受一場味覺的饗宴剛開始還沒享用時，以為主餐的份量有點少然而餐盤其實是有深度，而非全平面所以實際的份量比目測的要多一些享用完美味主餐後，再來就是飯後甜點及飲料甜點部份選擇的是水果切丁裡頭有蘋果、奇異果、櫻桃等等的水果果汁酸酸甜甜的，有點像雞尾酒的感覺飲料就是柳橙汁及冰紅茶當我們在享用飯後甜點時剛好看到主廚從廚房走出來還真的是歐洲人的相貌呢！可惜沒能將他拍下，殘念 ~ 另外這裡的洗手間蠻特別的洗手臺的形狀是仿造溫泉造型打開水龍頭時，水不像一般的條狀型態而是像溫泉似的片狀流出到洗手間感覺像是到了溫泉會館一般頗酷的~ 夜晚的小碧潭站很美麗可以吹吹晚風、看看燈光下的夜景還能享用美味的義大利風格料理喔 ----------------------------------------------------------------------------- 我的食記部落格：http://www.wretch.cc/blog/okgy&category_id=11211404 ----------------------------------------------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.0.163