Fw: [食記] 台北二條通的台灣玉丼

看板Taipei (台北)作者Fengyun (村男。布大丁)時間14年前 (2011/10/29 10:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EgrV-3j ] 作者: Fengyun (村男。布大丁) 看板: Food 標題: [食記] 台北二條通的台灣玉丼時間: Sat Oct 29 09:33:45 2011 餐廳名稱：台灣玉丼消費時間：2011年/10月地址：台北市中山北路一段33巷15號(二條通) googlemap:http://0rz.tw/StBzn 電話：02-2562-0062 營業時間：11:30~14:30，17:30~21:00 每人平均價位：100~200元可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：漬鮭丼，鱻丼官網：無圖文網誌版：http://vodkalime607.pixnet.net/blog/post/29948507 有天在網友的臉書看到了幾張相片，大約是和生魚丼飯有關的，在好奇心的趨使下，就在10月25日那天約了友人一起來嚐鮮，這間店，名為台灣玉丼，就座落在台北市中山北路和市民大道交叉口，有一間城市綠洲戶外用品店旁的巷子裡。但因為裝潢的感覺實在太日式了，忍不住就東拍拍西拍拍XD 進了門口後發現了一塊店名的匾額，匾額的題字人--城仲模，啊!! 這就不是前司法院副院長，當年新聞還報很大XD 服務生送來了"今日菜單"我只看了一眼就點了"鱻丼"，朋友是點了 "鐵火丼" ，由於這天下雨，店裡的客人不多，大約等了五分鐘，餐點就來囉，天吶!!剎那間，眼睛為之一亮，鐵火丼在日本叫做ネギトロ丼，意思就是鮪魚蓋飯，但在日本並不會出現整碗都是蓋滿了鮪魚，但是眼前這盤卻是被鮪魚蓋滿了，完全看不到底下的醋飯! 由於我點的是生魚片丼飯，此時服務生很有禮貌地要我再等一下下，我只好又拿著相機走到餐廳的後方去拍照XD趁這個空檔，我到自助區拿了味增湯和泡菜，終於我的鱻丼也上桌囉!!馬上給它們一張合照，由於店裡只有兩桌客人，我又繼續拍了很多的照片，說真的在拍照的同時，我感覺好像很久沒吃到這麼正統又精緻的生魚片丼飯了，這時朋友已經開始享用了，我還在矛盾中啊，到底要繼續拍，還是先吃呢XD，所以又陸續的拍了一些.. 鱻丼實在太美味了，而且我第一次吃到鰹魚生魚片完全沒有腥味，正和朋友讚嘆的同時，老闆走了出來和我們聊天，才知道他們的食材都是凌晨直接去基隆買的，採用現撈的鮪魚，鰹魚，山葵的部份是阿里山的生鮮山葵而做成的各種丼物，就在這時廚師走了出來，才知道是道地的日本女廚師唷!但她的中文實在不怎麼好，所以都是講日文XD，這也難怪了，原來鐵火丼和鱻丼的擺法這麼精緻!!老闆說，飯不夠可以加，小菜自己拿，味增湯是現煮的，也是免費喝到飽唷!最後老闆可能看下雨的關係，招待了我們吃漬鮭魚，哈，這張照片只有一片，其實原本有兩片的，一拿來就急忙的吃掉了! 老闆說，漬鮭魚是鮭魚用獨門昆布醬加上昆布覆蓋一整晚做出來的，吃起來非常的爽口，真後悔沒有點漬鮭丼啊Orz 食後心得--這個食材這麼新鮮，你會覺得應該很貴吧? 老闆說開幕期間好像到11 月底前都是開幕優惠價，鱻丼只要150元，鐵火丼是120元，實在太便宜勒，期待下次快點再來吃別的，哈哈!! ============================================================================== 沒想到，我回去和兩位好友講這個消息，就相約10月27日去台灣之丼吃中餐，這次我們是從大稻埕自行車道，一路沿著市民大道騎到二條通，門口就可以停放我們的腳踏車XD 服務生換了一位高挑美眉，真的好高啊，這次我沒看菜單，直接就點漬鮭丼，兩位好友就點我前天所吃的鱻丼囉~ 漬鮭丼的鮭魚，就像前天老闆沙必思那盤漬鮭一樣，那個味道我還惦記著，有點脆有點滑，入口時又不會有硬硬的感覺，真是人間美味!!而且又是整碗的漬鮭淹沒了醋飯，實在是大滿足啊，不過就在此時，端來的鱻丼排法又和前天我吃到的不同了!!這次更精緻了，MY GOD!!連我好友也拿出相機來拍了XDD 由於我們這天到達的時間已經快一點了，店裡又沒什麼客人，所以老闆又和我們大聊特聊了起來，再加上我好友是南方澳漁民子弟，講到魚就說得沒完沒了，老闆一時太高興了，又很豪爽地招待我們吃了漬鰹魚一盤，但是我實在覺得漬鰹的顏色不太好看說，不過吃起來不會輸給漬鮭唷! 這天我才發現，原來店裡總共有三件和服飾品，第一件在玻璃櫃的是戲劇和服! 第二件是西村家紋的黑色和服，刺繡的功力非常精細完美，在我苦苦追問價格之下，老闆說這件日幣1,200萬元，噗，太可怕了吧，而且沒有用玻璃櫃保護，難保不會有客人東摸摸西摸摸吧Orz 第三件是兒童的出生一百天和服，但是你會發現做得很大件，那是因為祈願小孩能快快長大唷，所以這件可以穿到3歲! 總而言之，這間日式丼飯店不是只有食物的美味，還有食物華麗的排法，以及非常高貴的和服可以欣賞，經過這兩天的洗禮，相信短時間內，我可能不會再去別間日式料理店吃東西勒XD 對了，如果不敢吃生魚片丼飯或漬鮭丼飯的話，菜單也有薑燒豬肉飯和咖哩丼飯所以打算今天中午或晚上再去試試看味道XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.72.145 ※ 編輯: Fengyun 來自: 61.228.72.145 (10/29 10:20) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Fengyun (61.228.72.145), 時間: 10/29/2011 10:28:44