Fw: [食記] 台北大安-云滇_雲南過橋米線

看板Taipei (台北)作者kudos12 (cly)時間8年前 (2017/12/06 01:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q7jeDsR ] 作者: kudos12 (cly) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安-云滇_雲南過橋米線時間: Thu Nov 30 00:02:15 2017 餐廳名稱：云滇 Yundish忠孝店消費時間：2017年8月地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄14號電話：02-27116411 營業時間：上午十一點至晚上十點每人平均價位：150-200 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：米線官網：http://www.yundish.com.tw/ 部落格圖文並茂網站版：https://wp.me/p16j6G-4H4 ........................................................................ 說到在台北吃這一事，最方便的便是品嘗各種風味料理，無論是各縣市名產或小吃，或是各地異國風味料理，在台北，有很多可以嘗試！這次來到東區巷弄內的云滇，他們主要販售特別的雲南過橋米線，由於曾吃過寧波寧海同樣用米製成的炒米麵，對於對那個味道念念不忘，也讓我期待品嘗米線， https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_2845.jpg

首先送上來的是牛腩米線，獨特的豆瓣湯頭，味道嘗起來不會感到過鹹，配著米線吃十足恰好，還有碗內的牛腩，嘗起來亦相當可口。非常適合在略冷的天氣中來上一碗，讓人暖著身子 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_2854.jpg

而海鮮口味則帶有些許蒜頭湯頭，且不辣，同樣保有雲南料理的味道精隨，配上細嫩的米線讓人為之振奮，所以吃得特別快。若不是中間稍停了一下，差點就忘了這是米製成的麵條物，米線好吃的沒話說，而湯頭更是加分！接下來是不可或缺的小菜啦！ https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_2842.jpg

這個滇味涼雞真是不錯，鮮嫩的涼雞淋上特製的配料，吃起來清爽不油膩，作為小菜不喧賓奪主又保有自我風味，很棒！ https://kudos12.files.wordpress.com/2017/11/sam_2847.jpg

另一道雲滷拌耳絲也相特特別，在豬耳朵內拌上洋蔥，不僅提味且增加口感，吃起來鮮而清脆，和市面上的豬耳朵小菜完全不一樣，加上風味醬汁後，可說是完全打造出與眾非凡的小菜，讓我回味且難忘！整體下來，云滇不但滿足我想品嘗異國料理的心，餐後更緊抓牢我的胃。而下次有人問東區該吃什麼時？就說云滇吧！大眾運輸：捷運忠孝復興下車，步行可達 ....................................................................... 部落格-記憶鮮明:https://kudos12.wordpress.com 臉書專頁-旅行記憶筆記 - Travel notes memory： https://www.facebook.com/TravelNotesMemory -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.125.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1511971341.A.D9B.html ※ kudos12:轉錄至看板 Daan 12/01 00:50 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kudos12 (36.224.243.30), 12/06/2017 01:34:41