Fw: [食記] 台北大安_ 1516 Bistro 無國界料理餐酒館

看板Taipei (台北)作者yilung1115 (半糖去冰)時間7年前 (2018/08/22 13:47)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RVFZSc7 ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安_ 1516 Bistro 無國界料理餐酒館時間: Wed Aug 22 13:47:05 2018 餐廳名稱：1516 Bistro 消費時間：2018年/07月地址：台北市大安區復興南路一段30巷4號電話：02-2740-5586 營業時間：週一到週五 12:00–0:00 / 週六 11:30-0:00 / 周日公休每人平均價位：500 推薦菜色：焦糖海鹽嫩雞捲 / 年份巴薩醋炒很多種菇 / 酥炸松露薯條部落格圖文版：http://bit.ly/2N5jUH3 ----------------------------------------------------------------- [1516 Bistro] 是間小酒館，位於市民大道和八德路之間的巷弄裡，從捷運站過來需要一些腳程... 藏的有些隱密，連招牌都不明顯，不小心就會錯過呢！料理以歐風為主，偏德國多一點，但主廚慢慢在嚐試不同的料理，所以也慢慢變得無國界了～因為朋友是熟客了，所以店家貼心地安排了一個小包廂式的空間給我們，一入座就一直聊到離開，所以這次都沒拍餐廳環境，但看了一眼整體空間並不大、座位也不多就是了。另個原因是，屋內燈光實在太暗啦!!!! 在我們小包廂大概只有三四盞小投射燈，加上桌布是紅色的，我拍照整個白平衡都不會調了啊囧囧囧 / [1516 Bistro] 的菜單很有趣，很像是名片簿，每道菜都是一張卡片，上頭有菜名、有文案，風格還都不同... 挺有趣的。缺點是它沒有名確的分類，所以你若想只找主食或前菜類，可能就得多翻幾次。但原則上來這裡吃飯，也不用明確分什麼流程啦，想吃什麼點什麼，出餐順序主廚自有安排吧 XD 如果你看了菜單不知道要怎麼點，也可以請服務人員給些建議喔！以下就簡單介紹那日我們享用的內容吧！馬祖活體淡菜一斤 $480 淡菜是朋友指名要點的，所以我們就點了一份，價格依人頭數量來算。我平常還挺少吃淡菜的，但這淡菜應該是用了一些香料和白酒去蒸煮，整個很鮮很甜、一點腥味也沒有～美味！另外點這道菜有個 bonus，就是湯汁炒義式細扁麵不收錢～所以還會額外獲得一盤義大利麵，也好好吃！德式洋蔥薄餅 $160 聽說這薄餅是這裡的招牌之一，我們怕不夠分，還直接點了兩份。薄脆的餅皮加上炒過的洋蔥，和滿滿的起司... 確實是很好吃喔！翻炒麥片蝦 $480 這道料理好像是老闆在新加坡吃過麥片蝦，很喜歡，而加入自己的菜單中。但似乎是有做了些改良，口味沒有那麼重～雖然我去過新加坡兩次，但都真都沒有吃過麥片蝦呢！但這道翻炒麥片蝦，整個麥片用得十分豪邁，蝦子裹足了麥片的香氣，也炸得外酥內嫩～酥炸松露薯條 $240 這也是朋友的最愛，必點！雖然薯條一份這個價位真的有點貴，但人家可是真真實實加了松露的，鄉親，松露啊！整個氣味超級香，街頭小吃立馬可以登上法式料理餐桌！加上薯炸得又酥又脆，好吃得要命啊！年份巴薩醋炒很多種菇 $260 巴薩醋應該就是我們常講的巴薩米克醋吧？有年份的巴薩醋甜酸和諧且充滿果香，和各種菇炒在一起，不知怎的整個很開胃！已經沒有醋勁了，吃起來微微的酸香迷人，忍不住一口接一口。料理鼠王的法式雜蔬 $280 這由各種蔬菜也不錯，就是一鍋各式蔬菜加上法式香草等等去熬煮，很豐富，只是實際味道印象有點薄弱了。只記得這道菜有搭配法式長棍麵包，用麵包沾附湯汁一起用，也是好吃～焦糖海鹽嫩雞捲 $380 看到別人的食記中介紹過這道菜，還評為嫩雞捲加一瓶啤酒就是 perfect ！所以就點來吃看看～雞肉捲的份量不大，店家只幫我們分了四份，否則就容易碎掉。一般雞肉捲就是煎過，但這裡還搭配了甜潤的焦糖醬，微微的苦和焦糖香，讓雞肉變得更鮮甜出菜～還帶一點脆感！相當美味！盤子裡還附了生菜沙拉與和薯泥，若是胃口不大，確實是很適合做為一道獨享的主菜喔！自家老滷烤德國豬腳˙德式炒酸菜 $680 這德國豬腳真的是如菜單上寫的 "皮脆到他們也無法相信" XD 皮真的煎烤得很香脆，但肉還香而多汁，也很好咀嚼～店家還貼的先卸了大骨，將豬腳切好塊，所以很方便食用。底下的德式炒酸菜也很對味，不會一股勁的只有酸，十分恰好～ / 以上就是我們所吃的內容，六個人分下來大概一個人是 500 多元，我覺得還算蠻合理的，而且幾乎每道菜都挺好吃的，東一點西一點到後來也是挺飽的！有機會想帶其他朋友來坐坐，也推薦給你們唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.133.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1534916828.A.987.html ※ yilung1115:轉錄至看板 Daan 08/22 13:47 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yilung1115 (61.228.133.126), 08/22/2018 13:47:26