[食記] 木村屋嬰兒肌膚般軟嫩Q彈濕潤餡料

看板Taipei (台北)作者takubin (takubin)時間7年前 (2019/01/04 21:52)推噓0(0推 0噓 2→)

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網誌好讀版 https://clairehsaun.com/blog/post/221918127 以前工作在信義路上回家會經過國泰醫院附近，發現木村屋在傍晚時間店內總是擠滿了人，正巧是麵包出爐時，但這時在公車上，只能望著離去跟媽媽聊天聊到木村屋，他說他知道，有聽說麵包很好吃，最有名就是他的超綿吐司，有幾次我媽還真的拎了幾條回家，當早餐超幸福今天想吃的靈魂大爆發，雖然離家說遠不遠但也還是要坐車才會到，但為了他們的吐司我還是甘願來報到麵包出爐的時候最幸福了，喜歡烤好的麵包散出來的香氣，記得三點多和五點多都是出爐時間我來的時候人多到爆炸，小小的空間滿滿的人，我看幾乎大家都衝著吐司來的，人手幾乎兩條還好店員結帳速度也很快，大家也買完就離開了，有密集恐懼症的可以錯開一下巔峰剛好與店員聊天，詢問人氣商品，一聊才知道木村屋是郭元益關係企業，糕餅的專門各種麵包也不少，每種都看起來好好味，不過今天衝著吐司來的超綿乳酪吐司 – 使用日式湯種作法真的超綿，比嬰兒臉還要綿，麵包體濕潤，沿著麵包本身的沿線就可以輕鬆用手撕開，切開看到一層層的乳酪內餡和綿密的麵包層超誘人用澳洲卡夫奶油乳酪無添加，講究的很，內餡豐富，幾乎一層吐司接著一層餡，微甜加上一點甜，餡料與麵包香，很容易吃個不停超綿紅豆吐司 – 使用屏東萬丹紅豆，將郭元益熬煮的紅豆餡包進吐司裡，紅豆餡有多少不用我說自己看看，快要到一半的等級了，紅豆控千萬不要錯過有點綿但還是吃得到顆粒的紅豆甜的剛好，儘管吃多也不覺得膩，連我弟挑食專門的人都超愛腰瘦吐司 – 這個名字好特別就順便帶了，熱量據說是正常吐司的一半，無油無蛋無奶，淡淡豆香，彈口清爽，在控制熱量的姐姐妹妹們，可以考慮看看歐，比全麥好吃多了 ****************************** 木村屋烘焙坊店址 : 106台北市大安區仁愛路四段266巷10號電話 : 02-27844838 營業時間 : AM07:15~PM21:30 ****************************** -- 想念死的君悅排骨香酥肉多汁 https://clairehsaun.com/blog/post/221957367 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.218.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1546609959.A.079.html ※ takubin:轉錄至看板 Daan 01/04 21:55