Fw: [食記] 台北麵線懶人包(共9家蚵仔大腸肉丁肉羹等

看板Taipei (台北)作者TW00500203 (Ming)時間3年前 (2021/10/13 23:49)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XOpYTw3 ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北麵線懶人包(共9家蚵仔大腸肉丁肉羹等時間: Mon Oct 11 03:01:45 2021 餐廳名稱：台北共9家麵線消費時間：2020年/11月~2021/9月地址：台北多區 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/18382 ----- 【前言】最近最熱門的話題之一除了那魷魚遊戲外，我想美食界也掀起了一波20元蚵仔麵線的風潮，我也趁這個機會來清點一下我吃過的大台北麵線，看看現在的麵線都多少錢，這個文章之後也會配合我不斷有吃新的店逐步更新，大家也可以善用上頭的文章傳送門快速到想看的地方。想看完整文章可以點選照片或移到下面一點連結！【松山區】順口蚵仔大腸麵線｜南京三民【店家資訊】電話：02 2747 6698 地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號營業時間：07:30–13:30(週一公休) 消費時間：2021年9月每人平均價位：綜合(蚵仔、大腸、肉丁)小碗50、大碗65 服務費：無其他支付：無備註：9月前往已開放內用【簡單小評】藏身在南京東路五段市場內的隱藏小吃，不是在地人或專門來吃知名的東引小吃店，可能很少走進來這小巷內，這家的麵線不輸黃金麵線的口味，點個綜合麵線一次就可以獲得滷到香噴噴的大腸、新鮮可口的蚵仔、五香味濃又有嚼勁的肉丁，這還不是最厲害的，我認為他們的湯頭真是棒！是帶點自然蔬果鮮香的風味，配上蒜泥、辣椒整個有夠美味。【推薦度】✩✩✩✩✩ 順口蚵仔大腸麵線｜台北松山南京三民食記｜如同店名一樣順口好吃，湯頭鮮甜自然，綜合口味的蚵仔、肉丁、大腸都很不錯，在地推薦美食黃金麵線｜中山國中【店家資訊】電話：0939 086 155 地址：台北市松山區民權東路三段160巷15號營業時間：10:00–19:00(週日公休) 消費時間：2020年11月每人平均價位：綜合(蚵仔、大腸、肉丁)小碗55、大碗70 服務費：無外送：無其他支付：無【簡單小評】這家黃金麵線雖在公園小巷旁，也沒有顯目的店面，完全是靠著真材實料吸引顧客，他們家的料只能說超多，每一口都能配上一兩塊料，三種料都很好吃，其中我特別喜歡他們家的滷大腸及肉丁，湯頭的部分見人見志，我自己是覺得有中上的程度，好吃又划算而且超大一碗，難怪吸引許多顧客定期回訪，就算排隊也要吃到，也大推薦給大家，想吃好吃的話，麵線這家很棒！也是我心目中台北東半部最喜歡的麵線之一。【推薦度】✩✩✩✩✩ 黃金麵線｜台北松山食記｜心目中台北東半部最好吃的麵線之一，人潮滿滿的巷弄排隊美食，近捷運中山國中站【信義區】四味飄香｜松山路林口街【店家資訊】電話：0971 625 895 地址：台北市信義區松山路541巷26號營業時間：11:00–21:00(週日公休) 消費時間：2021年7月每人平均價位：銷魂(蚵仔、大腸、肉羹、炸蛋)麵線中碗75、大碗85，清麵線中碗45、大碗50 服務費：無其他支付：LINEPAY、街口支付、信用卡備註： foodpanda, ubereats可外送【簡單小評】四味飄香的麵線好特別，第一次吃到有加炸蛋的，真是太銷魂了！另外他們的辣醬也可以選擇，花麻醬吃起來有花椒的香味搭配清甜的麵線湯頭是很不賴的。裡頭的料除了炸蛋外還有肉丁、大腸、蚵仔，我非常激推他們家的蚵仔，有夠肥又新鮮會在口中爆漿，來個蒜泥蚵仔單吃一定有是很過癮。【推薦度】✩✩✩✩✩ 四味飄香｜台北信義林口街食記｜花麻味道的麵線，搭配脆皮臭豆腐、香腸、炸蛋等小菜，新意十足風味獨特，永春一帶推薦麵線冠捷脆皮黃金肉圓信義店｜松山路林口街【店家資訊】電話：02 2726 1219 地址：台北市信義區林口街4之2號營業時間：11:00–21:00 消費時間：2021年9月每人平均價位：大腸麵線小50、大65，清麵線小45、大50 服務費：無其他支付：無外送：ubereats.com 【簡單小評】這家的特點是那酥炸過的黃金肉圓，也有賣麵線，不過口味只有大腸麵線而已。這個麵線打開蓋後濃濃的柴魚香就飄出，裡頭的料單一是大腸，不像有的會加蚵仔、肉丁等等的綜合麵線。大腸的量我覺得算中等，不多也不算少，以65元來說算是剛好。麵線的口味如同剛剛所述比較偏柴魚的清香，吃起來是比較稠一點的芡，很建議加些辣椒醬，這個醬是辣味比較明亮一點的生辣椒香氣，搭配起來讓整個麵線更多層次感。整體而言我覺得這麵線CP值比較普通，有想吃肉圓或臭豆腐時可以一同買，但同區的四味飄香我更推薦。【推薦度】✩✩✩ 冠捷脆皮黃金肉圓信義店｜台北信義林口街食記｜饒河夜市知名酥炸肉圓新分店，原味和紅糟的黃金肉圓口味都很不錯，新開幕不久的在地美食家家脆皮肉圓臭豆腐｜福德街、瑠公國中、奉天宮【店家資訊】電話：0917 570 107 地址：台北市信義區福德街221巷2弄2號營業時間：11:00–19:00(週一~三公休) 消費時間：2021年8月每人平均價位：大腸蚵仔小碗50、大碗65，清麵線小碗35、大碗45 服務費：無其他支付：無【簡單小評】麵線的湯勾芡勾的蠻濃，喝起來是柴魚的香味，還有一點紅蔥頭的味道，主角蚵仔個頭雖然不大有薄粉，但是沒有腥味。裡頭配料有竹筍也有木耳，這邊的麵線是比較有口感的，吃得到一條一條不會糊在一起，不過整體湯頭的香味還是略為單薄一些，可以加上一點店家的辣醬，這辣醬是帶有點花椒香味口味。另一個主角大腸頭的部分，有滷過Q度和鹹度夠味，整體還OK，不過附近的麵線比較起來我更偏愛林口街的四味飄香一些。【推薦度】✩✩✩ 家家脆皮肉圓臭豆腐｜台北信義福德街食記｜瑠公國中前小坡，竟有家炸物出色的隱藏美食，脆皮肉圓好酥脆外頭少見【南港區】南港麵線，臭豆腐｜南港車站、興華路【店家資訊】電話：0928 360 942 地址：台北市南港區興華路73號旁空地餐車 (土地銀行後面空地) 營業時間：15:30–20:00(初一、十五公休，每天賣完為止) 消費時間：2021年3月每人平均價位：大腸麵線 35 服務費：無外送：無其他支付：無【簡單小評】這家的價位應該最貼近主計長講的20元蚵仔麵線，他是35塊的大腸麵線。這邊的料只有大腸，大腸是有滷過的味道，麵線湯底是比較只有鹹味，高湯香味比較沒有出來，辣油也比較偏只有辣度，以麵線來說松山的黃金麵線比較合我胃口，但是以35元來說，這碗麵線也還算不錯，料也不少，搭配臭豆腐可以吃吃，要吃粗飽35元麵線來說也還算OK。但味道上香味層次比較差一點，如果想要吃好吃的話，我自己會再貼點錢去吃四味飄香、順口、黃金麵線等。【推薦度】✩✩✩ 南港麵線，臭豆腐｜台北南港車站食記｜30~50公尺外就能聞到陣陣臭味，連GOOGLE地圖都沒有的南港隱藏在地美食味真香｜南港舊莊、靠橫科【店家資訊】電話：無地址：台北市南港區舊莊街一段145巷大坑街口附近營業時間：16:00–22:00(週六日公休見紅休) 消費時間：2021年1月每人平均價位：大腸麵線40 服務費：無外送：無其他支付：無【簡單小評】價位上來看40元配上這份量也算還OK，這邊的麵線芡略勾一些，裡頭是有滷過的大腸+小腸，香味的厚度比較薄，加些醋比較好吃，味道上我覺得算是特別，我好像有吃到五香粉的味道。如果想吃臭豆腐又想填飽肚子，我才建議可以一起吃，不用特意過來買。【推薦度】✩✩，想吃特別五香口味的話再✩✩✩ 味真香｜台北南港舊莊｜只賣臭豆腐及紅麵線兩樣產品，舊莊國小對面巷弄內在地老店，近停車場好停車【大安區】好記麵線｜通化夜市、信義安和【店家資訊】電話：02 2709 9265 地址：台北市大安區通化街47號營業時間：09:00–00:00 消費時間：2021年5月每人平均價位：大腸蚵仔小碗50、大碗65 服務費：無【簡單小評】一碗小麵線只要50元，裡頭的料不算多，不過以地區性來說，在通化這想吃麵線也還不錯。整個湯頭算是蠻清甜的香味，基底為柴魚香，湯頭我覺得還不錯。大腸是清大腸沒滷過，吃起來QQ沒異味。蚵仔粉有點厚，所以吃起來大多是粉味。辣椒味道不錯，加一點更有層次。【推薦度】✩✩✩ 好記麵線｜台北大安通化夜市食記｜銅板美食肉圓、大腸蚵仔麵線，在地地區老店飄香十餘載【中正區】同安街麵線羹｜古亭、汀洲路【店家資訊】電話：無地址：台北市中正區同安街85-1號營業時間：10:30–19:30(週一公休) 消費時間：2021年1月每人平均價位：綜合(大腸、肉羹)40 服務費：無外送：無其他支付：無【簡單小評】這家是在地老店了，可能也是最知名的一家，以40元的價位和滿滿的料來說，CP值真的還不賴，難怪這家我每次路過也都排滿了人，也是臨停開單的重點地區XD(附近停車場也不多)。麵線內有肉羹、大腸、小腸，另外也有竹筍和木耳，台北人好像真的比較喜歡加沙茶，這邊的有加，口味上蠻特別！湯頭味道上比較偏台南那種甜甜的羹湯味，所以如果喜歡台南口味甜一點的人會很愛。【推薦度】喜歡台南口味者✩✩✩✩✩，一般人✩✩✩✩ 同安街麵線羹｜台北中正古亭食記｜超人氣排隊美食，GOOGLE評價破2200則的麵線羹臭豆腐老店，古亭站傳統小吃【總結】初步綜整了一下我自己吃過的幾家麵線，在大台北地區35有料的麵線還是有，不過很少，裡面最便宜料又多的應該是同安街的麵線羹，觀察其實大多還不錯的價位都要小碗50元大碗65元了，所以20元蚵仔麵線，如果有人真的有賣我也不太敢吃，那個不知道哪來的一定虧本阿XD 之後這份清單我也會持續再更新，裡面其實還有很多我曾吃過沒寫到的店家，像是後山埤春來、西門有名的阿宗、MR.麵線、皮蛋麵線、泡菜麵線等之前都吃過但還沒寫過，以後再持續更新食記與大家分享！ -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.86.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1633892509.A.E83.html