[飲食] 林森北聚餐約會好選擇魚貫鐵板燒

看板Taipei (台北)作者dong1104 (東蛙)時間1年前 (2023/02/27 19:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47293920 這間位於台北中山區林森北路上的「魚貫鐵板燒 YUGUAN」，是一間相當推薦的台北花博鐵板燒餐廳以及林森北聚餐約會好選擇魚貫鐵板燒開幕於2022年9月，一開幕就引起熱潮，主打「超高CP值無菜單料理」，當天我們一共吃到18道料理，價格才2500元/人像是有和牛冰花煎餃、南非活鮑魚、炸廣島生蠔、北海道帝王蟹、活龍蝦、日本和牛、滷牛筋以及和牛炒飯等，吃完真的超級滿足，好吃到不行各位朋友如果想找台北聚餐餐廳或是台北鐵板燒餐廳的話，真的很推薦這間魚貫鐵板燒，他們還有提供包廂用餐區，非常適合商務吃飯用餐唷！魚貫鐵板燒的位置就在台北中山區林森北路上，鄰近花博公園以及中山晴光商圈，可搭捷運至中山國小站，走路7分鐘就到從外觀上來看，魚貫鐵板燒就像是一間非常高級的日式料理餐廳，但其實來這裡用餐價格並不算太貴魚貫鐵板燒的店內用餐環境真的非常乾淨舒適，完全沒有油煙味，而且檯面上使用相當漂亮的大理石桌面，讓人感覺非常尊榮當天我們享用的是2500元/人的無菜單料理，當天所有的餐點食材通通陳列在桌面上讓我們拍照滿滿的活體龍蝦讓人口水直流日本和牛，那油花也太迷人北海道帝王蟹，一蟹兩吃超享受魚翅上湯蒸蛋真的很少能吃到如此美味蒸蛋，除了能吃到軟嫩的魚翅以及軟綿的蒸蛋之外，最令人感到意外的是，還喝得到鮮甜的上湯使用上湯蒸煮的蒸蛋，喝一口浮在上頭的湯汁，真是鮮甜到不行，感覺就像是濃郁的雞湯一樣，好吃大推日本生食級干貝第二道上桌的是日本生食級干貝，搭配了綠櫛瓜當作配菜，佐上蜂蜜芥末醬和魚子醬干貝保留了滿滿的水份，在嘴裡咀嚼的時候非常的鮮甜，櫛瓜口感清爽，沾點蜂蜜芥末醬相當可口南非活鮑魚第三道我們吃到的是超大顆的南非活鮑魚，一旁是口感軟嫩的娃娃菜，醬汁是非常濃郁的昆布醬不得不說這南非活鮑魚真的超讚，口感超Q彈，直接吃就好吃到不行，沾點昆布醬更是美味加倍來魚貫鐵板燒吃飯真的很享用，我們可以近距離來欣賞到主廚的精湛手藝，看著每一道料理在眼前完成和牛泡菜卷大家都知道和牛是一種油脂較高的食材，如果單吃和牛的話，就會感覺比較油膩一點所以這道和牛卷會加入韓式泡菜以及辣蘿蔔泥，大口吃下會先感受到和牛的油脂香甜，還有泡菜和辣蘿蔔泥的香辣，兩者合而為一真是不錯吃季節沙拉味道酸酸甜甜的，剛好可以消除掉一些口腔內的油膩感魚貫鐵板燒的招牌料理之一就是這冰花煎餃，使用了和牛當作內餡，每一顆煎餃都有美麗的冰花冰花和牛煎餃第一次吃到和牛製成的煎餃，直接大口咬下會吃得到牛肉的鮮甜味，味道會有點像是牛肉餡餅，但味道濃郁多了而且還吃得到脆脆的冰花，上頭還有金箔點綴唷水雲醋水雲醋算是一道日本沖繩特產，一口喝下味道偏酸一些，讓胃口更大開當天的帝王蟹是一蟹多吃，帝王蟹腳整隻取出然後裹粉油煎，感覺真的超大氣北海道帝王蟹腳這道北海道帝王蟹腳就像是餐廳主菜一般，配菜顏色繽紛，讓人食指大動因為北海道帝王蟹腳有裹粉油煎的關係，所以吃起來的口感是外酥內嫩，有點油炸的香氣，讓人超想再續盤一份呀配菜也不馬虎，吃得到玉米筍和晚香玉筍，晚香玉筍吃起來會有淡淡的花香，而且口感很脆就像是蘆筍一樣，但又不會有苦味超好吃炸廣島生蠔一上桌就煙霧繚繞的炸廣島生蠔，吃的時候直接用手把海苔包起炸生蠔就可以大口享用了吃起來外層酥脆、內層爆漿，還有明太子醬的點綴，好吃大推烤照燒黑鮪魚佐柚香蘿蔔這塊黑鮪魚排真的超厚實的，魚肉細緻鮮甜，搭配照燒醬汁真的特別美味活龍蝦葛粉當天的活龍蝦也是一蝦兩吃，其中一吃就是這道活龍蝦葛粉，先開動了龍蝦肉，一口咬下超滿足，肉質好Q彈呀葛粉使用了蒜頭醬油燉煮，味道鹹香、口感滑溜香煎雞排佐紅酒雞汁這道雞排煎到熟度剛剛好，雞皮酥脆、雞肉軟嫩多汁，是一種吃一口就會愛上的好味道日本和牛來到魚貫鐵板燒最期待的就是這道日本和牛，看看那油脂真是讓人心跳增加，一旁還有香酥蒜片可以搭配食用日本和牛的油脂真的非常豐富，吃在嘴裡咀嚼的時候就像是果凍一般，軟嫩中又帶了點彈性，味道鮮甜到不行建議可以沾點玫瑰鹽會更加美味唷北海道帝王蟹身奶油燒當天北海道帝王蟹第二吃就是把蟹身做成奶油燒，一打開那奶油香氣就噴發出來了，每一口都有蟹肉的細緻以及奶油香，讓人一口接著一口呀日式滷牛筋不得不說魚貫鐵板燒這道滷牛筋真的是絕品，那口感和味道都值得推出宅配商品，滷牛筋吃起來軟嫩又充滿了自然的醬香氣呀魚貫鐵板燒的份量真的相當多，最後竟然還有和牛炒飯，在鐵板上大火翻炒米飯，讓人原本有點飽的肚子又有點餓了活龍蝦二吃的蝦頭是拿來燉煮味噌湯了，一人半隻龍蝦頭味噌湯，看起來超霸氣龍蝦頭裡滿滿的蝦肉，味噌湯喝起來暖呼呼的，讓胃有了短暫的休息和牛炒飯吃到第17道真的很有飽足感了，但這碗和牛炒飯還是好吃到吃光光，每一顆米粉都飽滿鹹香，還有滿滿的和牛肉塊飯後還有好吃的甜點和綠茶，當天吃到的是抹茶蕨餅，口感好軟Q呀，吃完真的超滿足，喜歡吃鐵板燒的朋友快來試試吧！ ------ 【台北花博鐵板燒餐廳推薦】林森北聚餐約會好選擇超高CP值無菜單料理魚貫鐵板燒 YUGUAN 地址：台北市中山區林森北路622號電話：02-7729-9099 營業時間：12:00~14:30；17:30~22:00 ------ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.37.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1677496858.A.1E9.html

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