[食記] 台北中山區│福大山東蒸餃大王

看板Taipei (台北)作者roger31311 (Roger)時間1年前 (2023/03/10 23:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a2qS5WO ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山區│福大山東蒸餃大王時間: Fri Mar 10 23:04:34 2023 餐廳名稱：福大山東蒸餃大王消費時間：2023年/1月地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號電話：02-2541-3195 營業時間：11：30–20：30│星期一公休每人平均價位：$120 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/fu-ta/ 位於台北市中山站附近巷弄內的福大從1991創立至今已超過三十年周邊有著百貨公司及熱鬧商圈可說是美食一級戰區但卻能屹立多年人氣滿滿每到用餐時間都能看到排隊的情境而廚房旁的走道就是排隊動線感覺送餐人員進進出出的要通過也很辛苦… 用餐區域其實並不大所以想吃美食也只好乖乖排隊這裡的點餐方式算是另一個特別之處沒有紙本菜單可以劃而是由工作人員過來點餐並將點餐時間和品項寫在便利貼並貼在桌上等用完餐後再拿著便利貼去結帳即可醬料區和餐具統一放在入口處的桌子採自助式取用福大山東蒸餃大王菜單除了菜單上的品項外也有小菜櫃可以選擇蒸餃│100元店名都寫上蒸餃大王了想必應該是鎮店之寶啦所以幾乎每桌都會點上蒸餃認真來說蒸餃的賣相並不算突出但一切卻都是恰到好處的適合咬下後有飽滿多汁的內餡搭配上高麗菜的鮮美也不會有豬肉腥味帶有Q勁的外皮也不會過乾或破損抄手麵│95元與一般常見的抄手不太一樣首先是Size大了好幾號裡頭的肉餡也很飽滿在嘴裡咀嚼相當有滿足感整碗麵並沒有辣感醬汁加入了花生粉提香還有榨菜及蔥花提味口味相當特別酸辣湯│45元酸辣湯和蒸餃的搭配很經典配料有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲及蛋花等調味上不會說很酸、很辣重口味的人可以再自己加點醋提味平均花費與心得此次平均花費金額：120元/人美好的事物是值得等待的！想要吃美食就乖乖排隊吧…XD 雖然沒有華麗的用餐空間但在美食戰場這麼久還能屹立不搖真材實料的餐點是騙不了人的非常值得推薦的餐館 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.63.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678460677.A.818.html ※ roger31311:轉錄至看板 Zhongshan 03/10 23:05 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.63.147 臺灣), 03/10/2023 23:05:33

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