Fw: [食記] 最強獨家三層龍蝦海鮮塔盛宴 西雅圖龍蝦
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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [食記] 最強獨家三層龍蝦海鮮塔盛宴 西雅圖龍蝦
時間: Mon Feb 19 18:29:14 2024
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最強獨家三層龍蝦海鮮塔盛宴，甚至稀有龍蝦松露起司鍋，
整隻波士頓龍蝦配上3種起司黃金比例，視覺震撼兼具美味，
優雅氛圍情侶約會/慶生聚餐都適合！
吃過Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳就回不去啦～
原來台北也有這麼厲害的美式龍蝦牛排餐廳，
位在台北市松山區的繁華街區，
無論是華麗的裝潢、精心烹調的料理，還是浪漫的用餐氛圍，都讓人沉醉，
其中最令人期待的，莫過於Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳的招牌菜─
三層龍蝦海鮮塔、龍蝦松露起司鍋！
這不僅僅是一道料理，更是一場味蕾與視覺的雙重饗宴～
前菜 招牌經典碳烤厚培根
接著Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳上桌的前菜沒想到也大有看頭，
店員會在厚培根上進行桌邊點火秀，淋上威士忌原酒燃燒後，酒香四溢，
油脂逼出，淡淡橡木桶香氣讓香氣更為升華，
一半是炭烤原味搭蒜酥、另半則伴隨陣陣酒香，
兩種風味可以同時品嘗到，都很好吃唷～
龍蝦海鮮塔三層(龍蝦+海鮮)四人餐 每人NT.2150
接著最厲害的三層龍蝦海鮮塔終於上桌～
不愧是Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳的招牌菜──三層龍蝦海鮮塔，
這不僅是一道料理，更是一場視覺和味蕾的極致享受！
海鮮塔有分兩人份的兩層塔、和四人份的三層塔，
我們這天6人用餐，就直接點了最澎湃的三層塔啦！
塔狀層層堆疊了清蒸新鮮龍蝦、美式洛克斐勒烤蠔、新英格蘭賭場烤大蛤、生食級干貝、
活鮑魚、淡菜、文蛤、煙燻鮭魚、水果玉米，
視覺效果超震撼，節日儀式感就該這樣營造呀～
三層海鮮塔內共有2隻波士頓龍蝦，一般都是以清蒸方式料理上桌，
或是旅人們想要一次吃到兩種不同風味的話，
可以事先告知要1隻清蒸、1隻火烤，也是可以的唷！
清蒸的龍蝦肉質柔軟、口感豐富，保留了鮮嫩的質地和天然的甜味，
呈現出誘人的淡雅香氣，
火烤龍蝦則是肉質更加緊實，表皮略帶微焦，
多了一層獨特的烤香和煙燻風味，兩種都很美味呀！
附上的每種海鮮新鮮度都是無可挑剔，
旁邊搭配雞尾酒醬、美式辣醬、辣味美乃滋三款沾醬，
讓旅人們隨心所欲地品嚐每一道美味。
美式洛克斐勒烤蠔以自製醬料搭配檸檬、奶油、大蒜，熟食作法品嚐烤蠔美味，
大蛤則是用奶油、起司的濃郁奶香為基底，
搭配洋蔥、大蒜、碎培根，呈現出令人驚艷的鹹香滋味。
龍蝦+松露起司鍋兩人餐 每人NT.2000
Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳更新推出了「龍蝦+松露起司鍋」這道創意料
理，
不僅附有一整隻波士頓龍蝦，還有生食級干貝、白蝦、牛肉、綜合起司塊、
西班牙火腿、薯塊、麵包、時蔬、各式醃菜等多達數十種食材。
香氣四溢的起司鍋則是以3種起司以黃金比例調和而成，同時為了適應台灣人的口味，
保留了起司香濃滋味的同時，避免了過重的鹹膩感，
讓旅人們在享受龍蝦的同時也能品嚐到變化多端的美味。
完整一整隻波士頓龍蝦，也是以清蒸的方式料理，
讓龍蝦肉質多汁，同時呈現出誘人的淡雅香氣，
而且保留了海鮮的原始風味，不用沾醬單吃就很美味～
起司的香濃濃郁融入海鮮的鮮嫩，形成一種口感上的極致融合，
海鮮在起司鍋中迅速沾裹上濃郁的起司湯汁，彷彿裹了一層美味的外衣，
可以同時感受到海鮮的原始鮮美，同時沉浸在濃郁的起司香氣中，
每一口都散發著令人難以抗拒的誘人享受～
海陸雙人套餐 每人NT.1950
如果雙人來用餐又想同時吃到龍蝦及牛排的話，推薦可以點海陸雙人套餐，
價格NT.1950元/人，其中就有包含經典波士頓龍蝦，
龍蝦同樣可以選擇清蒸或是火烤料理，一般清蒸的口感會比較軟嫩，
旅人們可以看自己喜好決定～
整隻波士頓龍蝦剖半上桌，看著特別療癒呢！
火烤的龍蝦不僅保留了原始的鮮味，
還在口感上呈現出一種稍微焦香的層次感，使得整體的味道更加豐富濃厚，
搭配一旁的小桶脆薯，整個超涮嘴～
肋眼牛排含上蓋20盎司 套餐升級加NT.1200
沒想到除了龍蝦，Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳的牛排盛宴也這麼厲害！
雙人海陸套餐中除了經典龍蝦盤之外，還有包含肋眼牛排10盎司，
如果怕吃不夠的話也可以加價NT.1200元，升級成含上蓋老饕的20盎司，
肋眼牛排以高溫瓷盤＋融化奶油上桌，
富含油花的肉質口感鮮嫩多汁，
尤其是上蓋部分更是被譽為老饕肉的極致享受，每一口都是對肉質的極致品味，
美國Prime等級的牛排，無論是油花表現還是口感，都是一級棒，
搭配時蔬、洋芋泥、油封蒜、海鹽薄片，完美展現出牛排的多層次風味～
豪放的美式作風，是許多熟客、饕客的最愛呀！
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