[食記] 台東三清齋素食養身的臭豆腐燴飯

看板Taitung (台東)作者paulyear (阿一)時間11年前 (2012/09/24 20:32)推噓3(3推 0噓 0→)

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店名:三清齋地址:台東縣台東市更生路280號電話:089-351510 用餐日期:2012.07 完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1181021 在台東海濱公園一圓跳躍夢，也去台東美術館文藝一下後，肚子正好在咕嚕咕嚕叫著，有台東通朋友在可以把旅遊書拋一旁，跟著他出去吃就對了，在地美食第一站～三清齋素食三清齋原名為台東麵食館，聽朋友說他們的麵本來就很好吃，後來因老闆對健康的堅持，毅然決然改賣素食，店名也改為三清齋。雖然是素食，但仍有誘人的滷味。一大鍋的素肉燥看起來也好讚！簡單乾淨，有家的味道的內用區。畫上可愛彩繪的菜單，餐點種類還滿多樣的，麵食、飯類、水餃，幾乎小吃種類一次包，價位更是平易近人，除特餐都100元有找。供你自己調配的豐富醬料，店內玻璃上特別推薦麻辣醬，使用獨門配方製作，愛吃辣的不要錯過了！冷藏櫃放著一疊疊的小菜，泡菜或麻辣醬(超辣XD)覺得不錯，也有瓶裝版可供回家享用。滷味(小份50元) 說是小份，但份量可不少，一般豆類製品都很怕有添加物，三清齋老闆娘跟你掛保證，店內的所有食材絕對健康，果然一吃就有不一樣的新鮮滋味，豆皮、百頁咬下軟嫩又入味，海帶也滷得恰當好處，不會過硬也不會過於軟爛。老闆特別提供的獨門醬汁，鹹中帶辣更添風味。飯或乾麵附的蘿蔔清湯，看起來沒什麼料，入口卻好清甜。朋友點的咖哩麵(70元) 多了青翠的龍鬚菜陪襯，這碗咖哩麵好像瞬間養身許多。阿一一點了很神奇的臭豆腐燴飯(70元) 上桌看到碗中滿滿配料真的好驚喜。臭豆腐臭又富含汁液，跟清脆夠味的酸菜一起吃，每咬一口雖臭卻好美味。裡面還放了許多菇菇和木耳，充滿新鮮彈性與鮮美的味道，整碗吃起來飽足卻沒有負擔。大家有機會來台東，努力衝旅遊書上的人氣小吃，別忘了光顧用心的三清齋，品嚐有創意又健康的素食料理！！ -- 歡迎光臨我的部落格食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.240.38 ※ 編輯: paulyear 來自: 114.34.240.38 (09/24 20:32)

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