Re: [閒聊] 英專路台G店麻油雞~難吃

看板TamShui (淡水)作者chuping (ping)時間17年前 (2008/12/13 10:58)推噓2(2推 0噓 0→)

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他剛開幕的時候(很久很久以前了)是一大鍋煮好，賣完再來一鍋，米酒澕啦啦倒的... 好懷念呀~~~ 肉是一塊塊的，不像後來是一片片的... 就是你認為該是麻油雞的那個樣後來，不知道是想走多元化發展(以前口味沒那麼多)，還是要省肉，就變成現在這樣了從那之後，我就再也沒去過了，每次經過他們門口都覺得很殘念，明明是一家煮得很好吃的店，怎麼變樣成這樣... 這不是麻油雞呀~~~ 這是麻油口味的雞肉湯。有一次他們被訪問，老板說他們覺得這樣比較新鮮且肉味不會不見... 我聽他在叭哺啦肉切成片以後冷凍，要的時候直接從冷凍煮到熟，沒經過適當地退冰有多難吃他自己真的沒有比較過嗎? orz ※ 引述《dorayaki888 (外太空小叮噹)》之銘言： : 晚餐到英專路接近後半段,有家台G店藥燉食補享用. : 結果大失所望.生意還滿好的說. : 這裏有麻油雞,人蔘雞,山葡萄雞,九尾雞...and so on... : 根據選擇的雞肉種類,價格分別是山雞120,土雞140,烏骨雞160. : 今天點了人蔘雞,麻油雞. : 人蔘雞是男友吃的,我稍微喝了一口,好像很嗆辣?!不予置評. : 麻油雞則是很油,喝起來是馬馬虎虎啦,味道好像很不夠力. : 湯中的雞肉,可就傷腦筋了.完全跟麻油雞沒關連,只是單純的雞肉. : 後來看店家牆上貼著,這裏是現點現煮,所以大約要稍候7分鐘左右. : 拜託...食補的東西,應該是一大鍋煮好在那邊,讓他很入味吧. : 台G店則是有人點餐後,才用小鍋子一碗碗的為你烹煮. : 難怪雞肉跟雞湯完全不搭調. : 而且雞肉居然切成薄片狀,有人吃過這樣子的燉雞嗎. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.189.244 ※ 編輯: chuping 來自: 140.109.189.244 (12/13 10:59)