[美食] 大忠街@黃昏市場羊肉爐

看板TamShui (淡水)作者teimasako (抹茶媽咪-瑪莎可)時間17年前 (2008/12/27 13:53)推噓3(3推 0噓 2→)

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【店名】天下第一好吃羊肉爐【店址】大忠街黃昏市場【價位】外帶羊肉爐400~500 (有點忘了XD) 麵線30 (?) 【心得】我是上個月去買的，所以到底是多少錢已經有一點點忘了XD 賣羊肉爐的阿伯很熱情!盛了一碗湯先給我嘗嘗湯頭很清，不是那種紅燒很重口味的羊肉爐湯底但是很甘甜，不含味素肉是另外包一包，阿伯也燙了一塊給我吃肉不會黏牙，有彈性，而且騷味不會很重帶回家後我有再切幾片老薑放入湯裡滾，再加一點米酒、枸杞這樣更有暖身子、養身的效果。肉放進湯裡燉煮了一會，湯會變的更有味道，也會滾出鹹味變得更加恰到好處原本的清湯喝起來雖然甘甜，但感覺就是少了些什麼原來就是要搭上肉才是真正的羊肉爐嘛^^ 這樣買一份回來只有湯和肉，但其實肉的份量我覺得還滿多的另外要自己加菜、火鍋料、冬粉等等這樣一鍋我和閃光兩人大概吃了三餐才吃光光覺得還滿划算的另外也有買一份麵線阿伯賣的麵線是比較有點硬度的那種該怎麼形容呢... 比較像"素麵"一咬就斷的，不是手工麵線那種有彈性的不過阿伯加了羊油和蒜頭下去拌一拌之後，味道很合呢!! 撇開麵的口感比較不合我的胃口之外，味道真的不錯! 阿伯有和我提說，過完年後，他會改賣控肉飯和排骨湯這種是大碗又便宜的路線一份控肉飯+湯才賣70 應該很適合學生吧^^ 和老闆聊了一下老闆問我是不是看網路來買的我就說：是阿～　　老闆就請我上來幫忙"波"一下 (老闆真的是說"波"不是說PO) 我有答應他...不過因為家中發生了一些事，不太有時間波現在家中的事忙完了，所以隔一個月後我就上來分享一下囉!! 請多多支持囉 :) -- █◣ █ ▌ █ ▉ TaiwanPlazaΣ台灣遊園地 ▅█▅ ◥██ ▉ ██◤ TaipeiCount Σ台北縣 ▆◣ ▃█ █▃ ▉ ▉ ▋ TamShui ◎ δ淡水板δ ▆ ▆ ▌▆ ▉ ▉ ▊ http://www.251online.com.tw/ █ ▅█ ▉ ▉ ▊ 美食。夕日。美景。踏浪 ◤ ▃▌ █▃ ◤ ◥▉ ◥ ψTeiMasako -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.84.78