[食記] 太田屋日式烹割

看板Taoyuan (桃園)作者orion2588 (思念)時間14年前 (2011/10/04 22:50)推噓16(18推 2噓 10→)

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好讀圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27453094 太田屋日式烹割地址：桃園市中山路８７１號電話：０３－３７８５７３２從中壢到桃園，肚子早就餓的咕咕叫，一列排隊的人潮，吸引著我們走進太田屋，看到這盤草蝦握壽司，我真的感動的眼淚都要流下來了。在人生地不熟的桃園居然能連連遇到超美味的人氣店家（大溪　賴祖傳豆花和家常麵食館），真是超幸運低，還有這一家，太田屋　日式烹割（日式割烹）。（標題用的跟照片不一樣）。右邊是點菜的櫃檯，左邊是餐廳的坐位。只是，招牌左右兩邊寫的也不一樣，不知道哪個才是真的呢？終於輪到我們了，要先在右邊的櫃檯點菜，付費以後，左邊的餐廳有了位置就會請客人上坐。因為是第一次來，也沒事先上網做功課，單純就著自己想吃的東西點了。先上來的草蝦握壽司（ＮＴ１２０），共有六個，映著光澤的蝦壽司看起來真的很美味。醋飯的樣子是完美的扇形喔，裡頭已經抹了芥末，所以我只有輕輕沾了醬油，一大口就把蝦壽司給塞進去。吼～真的超級美味的，醋飯得經過咀嚼散發著香氣，師傅的手巧，醋飯並不會又黏又硬，輕輕一咬就散開，蝦子很鮮甜哪，裡頭抹上的芥末提昇了整體的美味，我連吃了四個！不知道是哪個定食送的馬鈴薯沙拉，大胖Ｄ嗑掉了。大胖Ｄ點的炸蝦定食（ＮＴ１６０），附三種小菜。我只吃了毛豆，我喜歡這種清淡的美味，只有淡淡的鹹味，讓毛豆的甜度完全釋放出來，好好吃。大胖Ｄ的白飯，粒粒分明還有光澤呢。一樣是定食所附的湯，沒喝到所以不知道是什麼味道。我點的照燒豬（？）讚歧麵，先上讚歧烏龍麵。雖然湯清澈的可見食材，但湯頭仍然有甜味。一小片竹輪、魚板、青菜和海苔還有五味粉。照燒豬肉，底下鋪了大量的高麗生菜，上頭則是看起來超美味的洋蔥和照燒豬阿。豬肉果然如所見般好吃，柔軟又嫩的豬肉沾滿了照燒醬，好吃得讓人想在肉上打滾！洋蔥也燉煮得相當入味，全部都進了大胖Ｄ的肚子裡，其實是很下飯的一道菜。烏龍麵滑溜溜的，煮的不軟不爛帶著彈性和Ｑ度，咬起來相當紮實。大胖Ｄ的炸蝦定食，除了兩尾炸蝦外，還有香菇、番薯等等其他的食材，很豐富哪。我偷偷吃了番薯炸，我的媽呀，那個炸衣一點都不硬，完美地包裹著材料，把美味通通留在裡頭！非常嫩、烤得很入味得雞肉串（ＮＴ８０），醬汁非常好吃，並不會膩，雞肉一點都不柴不硬，微微的帶著焦香氣，讓人一口一口停不下來，蔥段也很讚喔。真的是非常的幸運，吃了會讓人豎起大拇指的日式料理。雖然沒有點到店內的招牌菜，但今晚的所有食材都沒有讓人失望，好吃得讓人想轉圈圈。上菜速度很快，一個晚上桌子都不知道幾翻了！如果用餐的位置能再大一點、再舒適一點就好了。 -- 告訴自己，要微笑的度過每一天。 http://orion2588.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.153.20

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hanabidsca

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Albertfred

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idxxxx

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