[食記] 桃園滷味超讚！巧合珍牛肉麵

看板Taoyuan (桃園)作者edhtho時間14年前 (2011/10/07 11:02)推噓11(11推 0噓 4→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13945110 即便在其他地方也看的到巧合珍加盟店，不過還是習慣到位在桃園市春日路上的總店大快朵頤，或許是一種迷思，就是覺得總店的味道要好上那麼一些！這裡獨特又豪氣的滷菜點法是告訴老闆要切些什麼，老闆會先詢問幾個人吃？然後就像是不要錢般（但是不可能不要錢）的大把大把把滷菜放到覘板上快刀處理，再丟進後面滾燙的滷汁鍋裡加熱，一盤陣仗驚人的滷味就登場了。巧合珍的滷味真是好吃入味，每一口在嘴裡迸出的火花都叫人為之陶醉，但是份量給的太多以致吃的太撐或是吃不完浪費也可惜，所以當老闆問到有幾個人吃的時候，故意少報兩個人是不錯的方法，因為如此一來份量便會剛好，也不怕浪費吃不完而硬撐！這天雖然有六個人同桌，但是點菜的時候故意只報上四人，而事後也證明六個人吃這座像是小山丘的滷味都還綽綽有餘哩！推薦必點的是入味的豆干以及豬耳朵，如果預算多一點就點上大腸打打牙祭，不過不論是哪一款都好吃到彈舌就是！紅燒滋味的中藥湯頭牛肉麵也是吸引饕客上門的關鍵，即便是小碗，牛肉份量也給的豪氣，而且自豪的中藥牛肉湯還可以免費追加，另外雖說是紅燒，但喝起來倒是不辣，嗜辣的人不妨試試桌上店家自製的「天下第一辣」辣醬，保證過癮！牛肉麵加酸菜也是一絕，千萬別錯過！附加資訊總店：桃園市春日路1456號 03 325 2980 直營店：桃園市經國路399號 03 326 8412 -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.56.160 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.56.160 ※ 編輯: edhtho 來自: 220.135.56.160 (10/07 11:02)

[食記] 桃園 滷味超讚！ 巧合珍牛肉麵

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