[食記]【桃園】風城雞(鷄)蛋糕~推薦分享

看板Taoyuan (桃園)作者billowlin時間14年前 (2011/10/14 00:30)推噓3(3推 0噓 7→)

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餐廳名稱：風城雞(鷄)蛋糕消費時間：2011年/10月地址&營業時間： (1)桃園市南華街與文化街口附近三角窗 (南門市場) (時間: 8:00~12:00) (2)桃園市復興路與安東街口(永豐銀行前) (時間:星期一~五 15:00~18:00) 每人平均價位：每個$5, 一份(6個)共$25 ====================================================== 無音樂好讀網誌版: http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/35788105 ====================================================== 文字版心得: 從"阿德台南擔仔麵"用完餐後, 之前提過, 並沒有吃的很飽, 覺得想再買點零食解解饞, 想呀想, 決定到路口那邊買"風城雞蛋糕"好了。這攤"風城雞蛋糕", 生意真的不錯, 有時來南門市場, 就會順道買一些, 今天也不例外, 不過, 可能是假日吧, 排的人還蠻多的, 只好慢慢等囉!! 這雞蛋糕每個$5, 若是一份(6個)共$25, 可能人多, 老闆娘和老闆的小孩都來幫忙。老闆先專注的將打好的麵糊倒入烤盤當中。接著老闆不時滾動烤盤, 使那些剛倒進去的麵糊受熱均勻, 而且他要不停的翻動、滾動。沒一會兒功夫, 蛋糕就烤好了, 放在一旁的架上, 稍微放涼, 再裝進紙袋交給客人。如果能在剛烤好的時候現吃的話, 是最好吃的了, 因為那時的口感是表皮烤的有點酥脆, 蛋糕的內層卻是鬆軟的, 而且甜度適中, 不會太甜, 那蛋糕剛出爐時, 果真是香氣四溢呀, 不過若沒法子馬上吃, 也要想辦法盡快享用完畢, 否則隔太久, 那蛋糕冷了, 就變得不脆了, 反而變的軟軟的, 就沒有像剛出爐那麼好吃了。心得總結: "風城雞蛋糕"整體來說是一道不錯的小點心, 也蠻適合當下午茶的主角的, 最重要那好吃的密訣是要盡快吃完, 而老板通常早上在南門市場賣完後, 下午會轉移陣地到 "復興路"與"安東街"口, (永豐銀行前)再擺攤賣, 所以想品嚐美味的看倌們可要注意這一點喔! (謝謝您耐心看完!!) ※ 編輯: billowlin 來自: 114.44.78.80 (10/14 00:31)