[食記] 桃園-張家麵館【原桃園夜市旁老張麵食館已回收

看板Taoyuan (桃園)作者flytothemoon (@Ni)時間13年前 (2012/11/30 02:10)推噓7(7推 0噓 7→)

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店名：張家麵館地址：桃園市永安路609號電話：03-3412169 消費日期:101.11 網誌圖文好讀誌:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/94103286 ------------------------------------------------------- 因為車子冷氣不冷了...... 於是這晚下著大雨也要跟L先生把車子開去汽車修理廠檢查順便做例行性的保養在附近繞呀繞的~發現開了一間張家麵館整體感覺蠻簡單乾淨的，於是就上門去嚐鮮看看還沒進門時，看到張家麵館，不知為何我老是想起桃園夜市那間已經歇業沒做的老張麵食館相關老張麵食館食記請參考：亞希媽咪 & 寶貝豪豪的美食日記-老張麵食館篇一進店裡，跟櫃?拿了點菜單抬頭望一望老闆娘......再望一望老闆天啊！！！！！！好眼熟 "請問你們原來是在老張麵食館做嗎？" （我好奇心的問道..印象中記得他們二個曾是老張麵食館裡老闆的兒子跟媳婦）老闆娘笑笑的說：對啊～但後來那裡沒做了！老闆接著說：我姐姐後來把老張麵食館開到台北繼續做了這間店是他們夫妻倆自己開的 L先生不禁豎起大拇指說我好記性......竟然還記得店裡人的長相！看了看MENU..感覺有點可惜.. 因為少了原本他們家有賣的招牌鍋貼跟水餃尤其是沾上老張特製的辣椒醬油..真是好吃又懷念.. 老張麵食館當初歇業時，真令我難過好久～因為具有我兒時的回憶～那時老張麵食館還沒有店面，僅有攤子而已！外頭放了3.4個煎鍋貼跟煮水餃的爐子攤子後頭可以看到老闆跟老闆娘一家忙著現包水餃跟鍋貼忙進忙出的情形小時候爸媽就常帶著我排隊買他們家的鍋貼跟水餃酸辣湯也超好喝！店裡以賣麵類跟飯類為主詢問了老闆是否會再賣起水餃鍋貼~ 老闆娘說大概要等她身子好點了，才會考慮做來賣～燙青菜35元今天的燙青菜是大陸妹，份量挺大的！粉腸50元處理的蠻乾淨～餛飩牛肉湯麵70元沒水餃，就點點餛飩看看唄！加上又想吃牛肉湯麵於是我點了碗餛飩牛肉湯麵吃看看麵條口感還不賴，屬細麵但我個人還是偏愛牛肉麵裡的麵條是粗麵～至於湯頭偏家常式的紅燒蕃茄牛肉湯頭碗裡的湯並看不太到蕃茄～而是湯裡帶有一點點蕃茄塊屑在裡頭他們家的牛肉麵沒有酸菜～配菜則是青江菜！豬排蛋炒飯70元份量算適中，男生吃算剛剛好吧!? 飯粒有粒粒分明的感覺，並不會黏呼呼的說是豬排，但算是偏台式的炸排骨炸法裏的粉是用蕃薯粉去炸，而不是用麵包粉去炸所以我覺得應該算是台式炸排骨蛋炒飯 but肉質吃起來還是有豬排的口感啦～整體來說，環境整潔桌椅用的是古色古香的桌椅組餐點方面，我個人覺得還OK！可以來吃看看～提供給大家做參考啦～也希望他們能快快賣起鍋貼水餃讓我回味一下，好嗎～～ -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.35.73 ※ 編輯: flytothemoon 來自: 114.43.35.73 (11/30 02:11)