[食記] 傳統美食鹹香好滋味@大楊梅鵝莊已回收

看板Taoyuan (桃園)作者manhuawu (mandy)時間12年前 (2013/12/12 23:17)推噓1(1推 0噓 1→)

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這週末心血來潮來到回家都會經過的楊梅閒晃~ 記得老爸曾經對這間「大楊梅鵝莊」的口味讚不絕口，既然難得來到楊梅，就來嚐嚐看吧！完整圖文版分享於>>http://mandyfunlife.blogspot.tw/2013/12/blog-post_12.html -- 中午正值吃飯時間到達「大楊梅鵝莊」，門外竟然還排著正在候位的人？！ (心裡想...應該不可能客滿吧！) 趕緊進去問問櫃檯，果真店內已經客滿，要候位約20分鐘，真是讓我驚訝呢！一路走進來，真的是桌桌客滿，用餐的客人大多是家庭或中年族群，倒是沒見到像我們這樣的年輕族群。菜單上的菜式大多是一般耳熟能詳的家常菜、客家菜，如果拿不定主意要點甚麼菜的朋友，也可以參考牆上的「名菜銷售排行榜」來點菜 (竟然還統計這個，還挺用心的！) 就坐後，服務生送上一壺熱茶，雖然咱們只有兩個人，還是給了我們一大壺茶，加分！我看幾乎每桌都有點這個「湯米苔目」(小份$90，但份量超有誠意！)，一上桌就超香的，而且是滿滿一大碗，米苔目也好多！這時肚子已經超餓，趕緊來墊墊肚子~ 這個米苔目好Q彈，湯的風味品嚐起來很鮮美，蝦米、紅蔥頭、絞肉... 一起爆香的香氣充斥在湯頭中的鹹香好滋味，真是好吃！(大拇指~) 鵝肉絕對是來這裡必點的菜色，這裡的鵝肉就是單純鹹水鵝的料理方式，鵝皮略有油脂，肉質軟嫩不乾柴，搭配薑絲、沾點豆醬一起品嚐(客家式的吃法)，好吃！ (而且下層的鵝肉也是真材食料的肉片，不像有些店家底層會放骨頭較多的部位) 「鐵板豆腐」，一上桌時，鐵板滋滋作嚮，裡頭的湯汁還在冒泡... 可想而知，這個味道超香的！用料也毫不馬虎，除了豆腐之外，還有絞肉、香菇、豌豆...配料豐富！豆腐軟嫩，重點是我愛它的調味，些許醬油提味那種古早味的鹹香滋味，真的超讚的~ 「炒青菜」，這裡的師傅炒功真的一流，瞧這簡單的炒青菜，一上桌就是大蒜爆香的香氣四溢，總之，味道也是不在話下。「大楊梅鵝莊」的菜份量都不小，就這樣，我們兩個人竟然吃了這樣一桌！ (其實這個份量三個人吃剛好，咱門兩人吃完已經是撐破肚皮了！) 以上分享，希望大家喜歡呦~ -- http://mandyfunlife.blogspot.tw/ ~★★ 美食。旅行。品酒。生活體驗 ★★~ 我是曼蒂女王 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.153.72