[食記] 關老爺薑母鴨．溫熱不辣好滋味已回收

看板Taoyuan (桃園)作者e2300 (小倩)時間12年前 (2013/12/28 21:24)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 2人參與討論串1/1

詳細圖文介紹：http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/55227798 Darren蘋果樹旅遊玩樂誌：http://darrenje0322.pixnet.net/blog Facebook粉絲團：http://www.facebook.com/darren0322 好吧~我承認我很跳Tone，再寫完黃色小鴨之後又接著寫薑母鴨，沒辦法!!實在是最近天氣冷到爆炸天氣冷要嘛不是租幾支電影在家裹著綿被看電影，不然就是出門吃薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐滋補一下以前我只要補冬都是選擇吃羊肉爐和燒酒雞，因為個人不太喜歡薑母鴨的重口味辛辣油膩吃完很燥熱這次要推薦的這家『關老爺養生薑母鴨』，是在Clare大哥的網站看到的，位於桃園市區縣政府附近他們家的薑母鴨吃起來溫熱不辣完全顛覆我對薑母鴨的刻板印象，第一次吃就上癮寒冬少不了這一味關老爺薑母鴨的店面非常好認，開車走中山路在縣政府旁看到一隻薑母鴨版的黃色小鴨就是他們家囉!! 店老闆是位年輕的帥哥，開店前特別跑到彰化薑母鴨名店與舅舅學習，所以桃園市的朋友真的有福了這家店走平價路線，2~3人一份薑母鴨300元 5點就點兩份才600元，店內單點品項30~50元之間店家採用的鴨肉是120天的紅面公番鴨，湯頭則加入數十種複方中藥材，再使用老薑母及紅標米酒提味以前吃薑母鴨都不太敢喝那重口味的湯頭，但他們家的湯頭喝起來溫和不燥熱帶有微微的酒氣真的很讚首推來到這裡必點的陳香麵線每盤只要30元一人一盤剛剛好，油蔥酥加上略Q的麵線與薑母鴨好搭啊這裡的食材都是年輕老闆每天去果菜市場採購，新鮮乾淨不論是玉米和高麗菜等吃起來都是香甜鮮脆唷滿滿整鍋都是料光是看到就覺得身體都暖和了，重點單點的配菜都很便宜所以來這裡點菜完全不會手軟一份薑母鴨鍋內的肉量不會給的很少，肉質吃起來軟嫩不會過硬，推薦必點的還有口感脆彈的鴨肉燕餃吃起來帶有胡椒味好吃到再續點，另外鴨肉丸吃起來很有咬勁，QQ嫩嫩的鴨血和扎實的米血都是必點店內還有趙子龍骨鍋、張飛蒙古鍋、貂蟬美人鍋、孫尚香菇鍋等其他選擇，年輕老闆的創意還真不少整鍋薑母鴨帶有油脂吃完卻一點也不會感受油膩燥口，走平價路線CP值很高之後我會帶家人再去吃囉 ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ ◆關老爺養生薑母鴨電　話：03-335-6418/0912504083 地　址：桃園縣桃園市中山路426號營業時間：週一~週日 16:00~2:00 詳細圖文介紹：http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/55227798 Darren蘋果樹旅遊玩樂誌：http://darrenje0322.pixnet.net/blog Facebook粉絲團：http://www.facebook.com/darren0322 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.45.23