[食記] 試吃御燒原味無煙燒肉高級吃到飽~

看板Taoyuan (桃園)作者iRURU (茹茹)時間11年前 (2015/03/06 00:18)推噓11(13推 2噓 4→)

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店名：御燒原味無煙燒肉地址：桃園市中正路841號電話：03-355-8007 前往時間：2015.02 圖文分享： http://w01111014.pixnet.net/blog/post/59972380 位於桃園的御燒原味無煙燒烤，是今年新開的店喔~~ 很意外的是，居然連平日晚上都超多人的，所以平日去也要記得訂位！店家敢說''原味''是因為店家精挑細選各種食材，超過一般吃到飽價位的等級只要透過燒烤釋放食物原始香氣，無需過多調味就能品嚐到上等的原汁原味！而為了達到“無煙”店家更是煞費苦心，從室內裝潢開始就精細設計~ 將一般燒烤店懸吊在天花板的排煙管埋設在地板下，不僅可有效減少室內7、80%的異味只留下烤肉香，更一舉排除了視線不良、外觀累贅及雜音等狀況！！ 120坪空間更僅設立118個座位的奢華寬敞感~~圖片中只是店內的其中一區而已不止走道寬敞~連用餐的桌子空間也夠大，一般的吃到飽空間都太擁擠了！在這邊用餐的環境我很滿意^^ 飲料區比較簡單一點，有冷飲跟熱飲~ 也有玻璃瓶裝的汽水，可是看到人員補貨~也是都直接放最外面~~ 所以要拿取的時候，都要自己從最裡面拿，不然直接拿外面的都不冰>< 建議人員補貨時，可將當下補的貨放最裡面才對！店內還有明治冰淇淋。雖然只有這一櫃也只有六種口味，可是我發現這六種口味都很好吃耶！左邊的巧克力都有碎片在裡面，吃起來超美味的，抹茶也很香~ 右邊的紅豆口味，還可以看到顆粒耶，所以冰淇淋我也很喜歡！！沙拉區只有這一小區，算是比較簡單化的沙拉種類~~ 比較特別的是，它還有起司粉耶~~搭配沙拉一起吃更美味！裡面的美生菜之後缺貨一直沒人來補，想先用沙拉墊墊胃的我覺得比較不OK... 火鍋料區也只有這些，雖然菜單上有火鍋料可點~但其實現在已經改自取了料只有圖片中的那九樣而已~但想不到它圓球狀的那三款火鍋料都有包餡！畢竟大家來都狂吃燒肉比較少吃火鍋~~所以火鍋料選擇少是還可以接受這雖然只有簡單的火鍋料，但是光吃那幾樣就覺得很滿意了~~ 只是比較不OK的是，店家的火鍋料因為數量少，所以只有擠在這一小區像我要夾的時候，剛好兩個人站在一起，一個在夾一個在陪她聊天= = 導致我根本沒辦法夾，因為位子太小了！這一點就看店家如何改善嚕~~~ 這邊的消費方式有兩種價位：極品饗宴699+10%以及頂級原味599+10%吃到飽小朋友則是299+10%的價位，針對12歲以下的小朋友~~ 這次我們來體驗的是頂級饗宴的部分，想想也不便宜，但吃完真的很滿意！！人員沒特別介紹699和599價位的差別~~看菜單覺得應該是最上方的種類差別我有注意到~菜單內的開桌基本盤跟之後實際送來的基本盤有約一半不一樣... 這應該是599價位的開桌基本盤~也因為服務人員沒特別介紹我們的基本盤內容導致一開始送來有點不知道是哪種肉品...... 酒類要另外加費的~ 鍋物可點肉類跟蔬菜，其它火鍋料就是要自取的！還有一點~~這菜單除了基本盤要改，菜單內也都有錯字.... 是明治冰淇淋，不是明智冰淇淋~還有味噌去骨雞腿肉及味噌魚，不是味增= = 一開始會先送來火鍋~~可不要小看這鍋，看起來普通，其實湯頭超讚之後又放火鍋料進去，湯頭又更鮮美了！真的很好喝的火鍋~~ 但有一點比較不OK，人員只有送火鍋來，並沒有湯匙.... 等我放料進去後，找半天也是沒有，才請人員送來給我，這基本的要多加強！這基本盤我等超久的，真的是我第一次吃燒肉等這麼久的基本盤>< 等到我老公都吃完兩次沙拉了，外加滑了老半天的手機，忍不住去催人員第一層就是天珠貝、阿根廷天使紅蝦、蛤蠣~~天使紅蝦挺大隻的！比我用的叉子還粗耶！天珠貝也很大顆，而且超好吃的~~ 第二盤是松阪豬、雞腿肉塊~ 去骨雞腿肉切的很厚，烤起來卻還是很軟嫩，肉質很好喔！最下面盤的是嫩肩牛排(上)、澳洲特選和牛(左)、單骨牛小排(右) 松阪自然豬吃起來肉質好Q脆喔！口感很棒~~搭配醬料區的烤肉醬汁，覺得還不錯吃而且店家的烤肉醬汁好像是混合了甜醬油、高湯以及蒜泥~~ 所以味道並不是單純甜醬油這樣的普通喔，這醬料很百搭！單骨牛小排這個超好吃的，有榮獲前三名的好吃！因為它有帶骨~~吃起來又更香！很少在吃到飽店可以吃到這種的帶骨牛小排！肉質很有彈性，油脂也很豐富對我來說真是肥瘦剛好，有油脂香的牛肉最棒了。烤的嫩度非常剛好~~~裡面還帶粉色！口感很有彈性外，還是有嫩度在的，這款我很推薦喔，超好吃的~ 嫩肩牛排吃起來果然好嫩阿~~只要略烤幾秒就好，不要烤太老，因為它真的很薄~ 圖片中的肉還是被我烤的有點久了點>< 沒想到吃起來還是很嫩耶！這款也是有一點油脂在，只是還是偏瘦的~但吃起來牛肉香味也是很夠的喔！我也是搭配烤肉醬汁一起吃，想吃更原味的，也可以搭配桌上的玫瑰鹽~ 澳洲特選和牛它也是我今天吃到的肉類裡面榮獲前三名的好吃，這個和牛居然是切塊狀的！記得之前吃過都是片狀的耶！這和牛，感覺很厚，可是實際吃起來，它居然還是很嫩耶！可能我烤的熟度很剛好，約5~7分熟，還帶點粉色喔~~吃下去肉汁四溢！整個口腔都是牛肉的油脂跟甜味！難怪執行長有特別說~他們雖然是吃到飽，但是他們想走的路線是跟一般吃到飽不同~ 是要走比較高級一點的唷！也難怪肉品都用的好棒喔~ 覺得有幾款肉跟單點的高級燒肉店用的差不多耶，那乾脆來吃這間就好了阿，呵蛤蠣沒有特別的大顆~烤半天只有開這樣而已，雖然有開~但是很難扒開>< 有開的部分~~覺得吃起來不會有腥味，也不會有沙子顆粒在裡面，還OK 阿根廷天使紅蝦這個也不小隻~比我的手指頭還粗許多！這蝦子若單點一定也不便宜~ 挺大隻的，比我的叉子還厚耶！可是不知道是不是烤太久，剝殼時有一點黏肉>< 還好肉質吃起來還是很新鮮Q彈，還有蝦子的甜度喔~ 看起來普通的火鍋，還以為是一般燒肉店的昆布湯頭，沒想到它超好喝的！真的是近期內燒肉店喝到超美味的火鍋湯之一，整個有蔬菜的甜味~ 還有一股有點類似胡椒的辛香料味道，很特別很好喝~~放火鍋料進去煮更讚更是鮮美到不行，很少去吃燒肉會一直狂喝湯的，呵呵。火鍋料有包餡的是上面的魚子球，以及左下的龍蝦沙拉球及右下的鱈魚湯包日式味噌魚、天珠貝、北海道美人扇貝、牛肉大蔥串燒~ 日式味噌魚~ 味噌味道不會太重，想吃重口味的會想沾一點醬汁搭配~~ 建議味噌的味道可再加重點！而魚肉的部分也不錯吃，覺得口感有點像鯖魚~ 嫩度剛好又很紮實有口感在。天珠貝這款也是店家主打之一，看起來也不小顆，但我烤的時間也是不會太久吃起來好Q喔~~而且根本不需要過多的醬汁搭配，這樣吃就很鮮甜，果然很新鮮！北海道美人扇貝名稱很吸引我，但是吃起來感覺普通，跟一般吃到的差不多.... 牛肉大蔥串燒吃到那塊蔥真是脆甜到不行，居然還有ㄎㄠㄎㄠ的聲音~~ 牛肉部分不知道是不是烤太久，覺得有一點難咬~筋也多！這道普通~ 南乳燒豬小排吃起來有腐乳的味道，挺香的~而且不用沾醬直接吃就有味道了！鹹度也剛好，肉質也很軟並沒有烤的太乾鮪魚泡飯特別點來看看~沒想到果然很普通...吃起來的味道我並沒有很喜歡湯並沒有什麼味道，只有鮪魚有味道而已... 因為整個湯太清淡沒有鹹度，根本也不想搭配底下的飯吃..只吃幾口就放棄！霜降牛五花油花看起來不錯，我喜歡帶點肥的五花~~口感特別好，又有油脂香這次烤得好多了，熟度剛好~~ 薄薄一長片。真的只要烤個幾秒就好，略帶粉色的肉片看起來就很好吃！果然帶有肥的地方又更香了~~對我來說也是肥瘦剛好！覺得這款比霜降比黑牛更好吃一些些耶XDD 美國特級安格斯黑牛這次烤的不夠好，略熟了一點~~也可能烤的不夠嫩吧，怎覺得嫩肩比較好吃但肉質也是很不錯，牛肉的香氣也是很明顯，但我更愛嫩肩和霜降耶~呵呵味噌去骨雞腿肉特別烤焦一點，皮更香更好吃~雞腿肉真是嫩，而且厚度也夠~吃起來真過癮！另外，有些吃到飽店的雞腿肉皮跟脂肪的部分太多，整個會有點油~~ 這家的雞腿肉我覺得皮薄肉多，吃起來一點都不會太油喔。也有淡淡味噌香醬燒七里香看起來就覺得它有炸過，有問人員~人員跟我說沒有= = 這個烤的時候要狂翻，不然很容易燒焦喔！烤過又更乾了..... 好像在吃油豆腐，呵呵~~沒有新鮮去烤的那種肥嫩感，這一款很不OK喔！酒蒸蛤蠣這個烤好之後，就使用桌上原有的夾子去夾取~這也是之後問執行長才知道的否則開店初期，人員都不太特別介紹各器具的用途！這道一開始聞到奶油香，但一吃入口，整個濃濃酒味竄上來，味道太重了.... 對不喝酒的我來說不太能接受，哈哈，真的很大人口味.... 最後了，該來去吃吃明治冰淇淋！黃色的是芒果口味，味道很香，但有點香料味~感覺的出來這款口味很搶手，快被挖光光右邊的是巧克力口味，比較微苦甜一點~超好吃！巧克力味道超濃，這款巧克力純度很高底下的是oreo餅乾口味，這也是超好吃的，香甜適中還可以吃到餅乾碎末，口感很豐富~ 它的巧克力口味都好好吃，重點是這邊的冰淇淋很好挖！很多吃到飽店的冰淇淋硬的跟石頭一樣，根本挖不下去，常讓我很想叫服務人員來幫我挖 ~"~ 這家燒肉吃到飽店的肉品都用的很棒，很多肉品跟單點的等級都差不多！可是它卻能盡興的狂吃自己所愛的那款食材~相較之下好像這樣會比較划算另外，冬天就想喝點火鍋湯，他的火鍋湯頭也好棒喔~真的超級好喝的！只是可惜火鍋料真的少了點，不然真的就更完美了^^ 沙拉種類也不多~~飲料區也跟一般的差不多，真的就是主打強項在肉品上其它部份店家好像比較忽略一些~ 但我是覺得既然來吃吃到飽，還是會希望可以能有更多的選擇性！若店家也能加強在沙拉吧上面更豐富點，我想會更豐富許多的~ 我發現大家對於吃到飽店，不止有比肉品好！冰品、沙拉吧也是許多人考慮重點喔圖文分享: http://w01111014.pixnet.net/blog/post/59972380 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.170.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1425572328.A.C7A.html

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