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[問題] 好吃的蛋餅

看板Taoyuan (桃園)作者 (GUNDAMZ)時間11年前 (2014/10/21 21:08), 編輯推噓13(13推 0噓 5→)
留言18則, 11人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
印象中大約15幾年前(1995~2000)，那時年紀是小學升國中 老家附近有一間雜貨店，位於桃園市宏昌六街 與壽昌街交叉口 請見 Google map，藍色鐵皮屋那戶 http://ppt.cc/i3tU 早上會利用自家的騎樓賣中式早餐，有可口涼麵(20) 豆米漿(10) 肉包(20)饅頭(10) 之類的，其中蛋餅(15)更是一絕，自家做的手工餅皮下鍋前似乎有放在一旁泡過油 ，起鍋後酥脆有嚼勁，塗上褐色的醬汁(豆乳醬?)再加上辣椒醬，不切直接捲成一捲 放入紙袋，那味道甜鹹甜鹹，帶點辣及蔥蛋香，在別的地方從沒吃過這樣的味道 (個人認為大勝東部的炸彈蔥油餅，那時還沒有引爆流行) 當時是唯一每天吃不膩的早餐，生意很好 騎樓裡就維一一台家用瓦斯爐，用小黑平底鍋煎蛋餅 因此印象非常深刻，後來我搬家後，過一陣子回去看，不僅早餐店沒了且雜貨店 也收起來了，那神奇的蛋餅就這樣消失了 有當時記憶中的桃園鄉民知道這美味的蛋餅跑哪去了嗎? 每次想在其他 地方找到替代品，總是不夠接近當時好吃的蛋餅阿 感謝~~~~~~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.80.101 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1413896934.A.A1F.html
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10/21 21:15, , 1F
桃園夜市那條早上有類似的
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10/21 22:12, , 2F
日隆早點蛋餅皮和ㄧ般不ㄧ樣，可試試。經國路與南平路口
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10/21 22:23, , 3F
青溪國中附近早上路邊的攤販，現煎的蛋餅，絕對極品！
10/21 22:23, 3F
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10/22 00:56, , 4F
我也在尋找邊邊脆脆的那種 跪求
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10/22 01:04, , 5F
東門國小不知道是後門還是前門,爬文一下有,脆的
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阿~那是蔥油餅不是蛋餅,青溪國中附近,中山東自強路口
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有家早餐店,蛋餅是脆的,鮪魚蛋餅好吃
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10/22 02:35, , 8F
我吃過一次脆皮蛋餅 就是在愛買大門出來左手邊一排房子
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有一間很低調賣早餐的地方 他們家的蛋餅皮就是脆的
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宏昌六街和泰昌三街交叉口附近有一間臺北德芳美，我覺得
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10/22 03:25, , 11F
蛋餅不錯，可以試試。
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龜山大同路跟自強路口黃昏市場的發財車蛋餅就是你要的
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跟南門市場文化街的燒餅夾蛋餅類似
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桃園》文化街燒餅
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青溪國中那攤路邊攤好吃，但有點油。。
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10/23 00:28, , 17F
那不是路邊攤耶~ 我是說有店面裡面有漫畫可以看那間
10/23 00:28, 17F
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10/23 21:32, , 18F
山腳芝麻城裡面一間早餐店，蛋餅是手工的皮也超好吃！
10/23 21:32, 18F
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GUNDAMZ
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