Fw: [廣宣] 桃園市村民食堂山越握壽司專門店

看板Taoyuan (桃園)作者jay70134 (AJ)時間11年前 (2014/12/26 12:35)推噓0(0推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KdEHudY ] 作者: jay70134 (AJ) 看板: Food 標題: [廣宣] 桃園市村民食堂山越握壽司專門店時間: Fri Dec 26 12:30:44 2014 店名：村民食堂山越握壽司專門店地址：桃園市中正路1078號電話：山越壽司(03)316-3838 營業時間：11:00-15:00/17:00-22:00 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/191840634 日本料理是我平常最喜歡吃的美食之一，其中使用台灣肥美漁產製成的握壽司更是日式料理一大重點，每次回南部都一定吃上好幾盒的生魚片跟海鮮握壽司才甘心！所以這次受邀到桃園市新開幕不久的村民食堂山越握壽司專門店用餐，整個非常期待～住桃園的朋友一定對開在桃園藝文特區附近的村民食堂有印象，特別的建築設計讓經過的人不多看一眼也難～村民食堂分成山越壽司專門店與海月日式健康鍋物兩大主題，出入口也不一樣喔山越握壽司專門店大門在同德五街這邊山越握壽司強調與日本東京築地市場一樣，以最新鮮自然的食材，呈現食材原滋原味，並用合理的價格與來店裡用餐的饕客分享進入大廳迎接我們的除了熱情服務生外，還有一整牆的酒櫃，不管是日本清酒、梅酒、啤酒或是紅、白酒一應俱全特別挑高的用餐空間，搭配落地窗外種植了大片竹林，整體空間營造得很有感覺，蠻適合宴客或是朋友聚會吧檯座位，想看師傅表演的話，記得訂位時要指名吧檯位喔！多人用餐也可預約後方的小包廂簡單參觀餐廳後來看看菜單～菜單上貼心分享：食用生魚片或握壽司，先從淺色吃到深色魚肉，味道從淡轉濃，較有層次感，也可搭配清淡爽口的生啤酒或口感細緻的清酒，讓整體用餐經驗更加完美～(未成年請勿飲酒) 菜單參考，需加一成服務費單點握壽司與酒水菜單山越的漁獲每天從基隆漁港直配到店，因應季節不同，每天供應的魚種也不一樣，現場也設有大型水族箱飼養漁產，強調客人吃到的都是最新鮮食材！生魚海鮮沙拉 220元，使用切丁鮭魚、酪梨，搭配每天從全國最大果菜批發市場"西螺"直送的生菜，淋點和風沙拉醬、美乃滋，最後再鋪上大量鮭魚卵，光視覺效果就讓人食指大動！味道上也不錯，吃起來酸酸甜甜的，又有酪梨與肥美的鮭魚、鮭魚卵，吃完胃口都開了！鮟鱇魚肝醋 120元，醃製過的鮟鱇魚肝，吃起來沒有腥味，反而有種鮮甜濃郁的感覺，我覺得很適合塗在法國麵包上吃，可惜現場沒有提供XD 味道很好的鮟鱇魚肝特選握壽司 11貫 600元，霸氣十足的特選握壽司，是山越的人氣商品，還附贈一碗魚骨味噌湯，以這魚肉品質與佐醬的巧妙搭配，個人覺得特選握壽司值這個價錢。而且生魚片與壽司飯的比例拿捏剛好，壽司飯不會太大坨，讓人感覺都在吃飯，生魚片大小適中，不會因為切太大塊導致有噁心感。 11貫握壽司加一碗魚骨味噌湯，男生也可以吃得飽喔！吃的時候建議從海苔類開始吃，避免久放影響海苔口感馬糞海膽握壽司，新鮮海膽吃起來沒有腥味，入口後還會回甘～特別的炙烤青花魚握壽司，佐點蔥花，炙烤過的焦香搭配蔥花香氣，很有趣的滋味南鮪中腹，吃起來Q彈帶有微微嚼勁紅魽腹，上頭加了一點梅子醬，吃起來更為清爽海鱺腹，通常海鱺吃起來比較韌一點，但山越的師傅切生魚片厚度剛好，吃起來有嚼勁又不噁心，而且上頭的柚子楜椒有畫龍點睛效果，海鱺握壽司滋味豐富有趣特選握壽司附贈的魚骨味噌湯，裡頭有好多魚肉，加上大蝦頭，喝起來鮮甜、鹹度適中，喝完好想續碗喔～另外單點的大蛤清湯 60元，蛤蜊夠多，size也蠻大的，而且一碗只要60元，以這裡的用餐品質來說，個人覺得不貴活北寄貝刺身與醋溜北寄貝 250元，現撈北寄貝做成的握壽司，吃起來Q脆有嚼勁，因為是現撈的關係，價格相對高一點，一旁的醋溜也很清爽喔！松阪豬鹽燒 220元，簡單烤過的松阪豬肉主要是吃原味，淋上檸檬汁、沾點楜椒鹽還OK 子持香魚鹽燒 110元，肚子塞滿魚卵的香魚，鼓鼓的好大一隻～用手扒開裡頭都是魚卵耶，這是女孩的最愛～幾乎整隻都被她處理掉了！接著這道是我非常喜歡的炙燒牛肉握壽司 4貫 220元，有四種不同口味，分別是原味海鹽、辛味(辣蘿蔔泥)、魚子醬、黑松露，牛肉片只有一層經過炙烤，保持牛肉鮮嫩口感，牛肉控一定會很喜歡這道，而且四種不同口味都好好吃喔～其中又以黑松露味道最為濃烈，雖然只用了一點點黑松露，但卻是四貫裡最特別的口味！這四貫只要220元，我覺得還挺划算的！好長一條牛肉片，連男生要一口吞都有難度XD 因為女孩不吃牛，所以加點海膽手卷 80元，海膽給的量蠻多的，據女孩說一口咬下去，鮮味就衝上來了吃美食怎麼可以少了美酒呢！我們選了CHOYA的原味梅酒 220元與蜂蜜梅酒 85元來佐餐，香甜梅酒我們覺得正適合配海鮮！(未成年請勿飲酒) 終於吃到甜點啦～甜點有兩種選擇，我們吃的是焦糖手工芝麻豆腐 40元，另一種是杏仁豆腐 60元。手工製作的芝麻豆腐上頭蓋一層焦糖片，再淋點黑糖，芝麻豆腐本身是沒有甜度的，僅靠焦糖片與黑糖的甜味，吃起來甜度較低，不會有甜膩的感覺在山越吃完握壽司後，我們跑到隔壁的海月瞧瞧，海月主打平價健康優先的日式鍋物，強調以鰹魚布熬成湯頭，不加人工調味料，搭配當季蔬菜與大份量品質優良肉片一起食用，單人消費竟然只要240元起，加上用餐空間也很漂亮，完全是家庭、朋友聚餐或情侶約會的好地點！海月門超大的XD 菜單參考，以套餐式火鍋上菜，一人只要240元起喔！(需另加一成服務費) 想吃生魚片的話，在海月這邊也點的到酒水菜單一進門左右兩邊擺著兩座巨大太鼓，村民食堂不定期舉辦太鼓表演！視覺重點～景觀水池，以水隔開山越、海月讓客人自行調配的醬料台從海月二樓往下看，挑高的屋頂掛滿天燈燈飾，平價消費就可以享受優質的用餐環境～台北也來開一間啦！！在村民食堂用過餐後，可以完全感受到店家想推廣的理念，用平實合宜的價格，提供新鮮高品質的料理，以握壽司的美味程度來說，價格我覺得定的剛剛好，加上用餐環境舒適又漂亮，幫我們服務的Wendy也很貼心，想找聚餐、約會地點的話，我覺得村民食堂確實是不錯的選擇喔！ -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.198.2 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419568248.A.9E2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: jay70134 (111.249.198.2), 12/26/2014 12:35:18

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