Re: [食記] 麵線王-麵線界的扛霸子

看板Taoyuan (桃園)作者hihilove (人以群分)時間11年前 (2015/09/17 17:03)推噓7(7推 0噓 6→)

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請問麵線王都有在正常營業嗎今天剛剛騎車經過原本想吃吃看但只有看到拉下的麵線王鐵門耶… ※ 引述《LV1 (初心者)》之銘言： : 好讀無音樂免登入有圖網址 : http://goo.gl/xccEsD : 敲碗敲到碗都快破了~~ : 讓客人念念不忘的麵線攤， : 店家的秘密武器--超有特色的自製滷大腸， : 滷包的味道滷到腸子去，多少人為他瘋狂!! : 外面吃不到，店裡也不單賣， : 一定要點一碗大腸麵線才能吃到。 : 台灣人最愛的小吃，不外乎臭豆腐、香雞排和麵線，這幾位可以排在台灣小吃界的前十強 : ，麵線可以當正餐也可以當點心，隨時隨地、從早到晚都可以找到麵線攤，但是要做得好 : 吃就看真功夫了，麵線王是我覺得湯頭稠度、麵線軟硬度和湯頭味道最平均的，其中的美 : 味只有吃過的人才明白，之前家裡有事關了一陣子，白跑了不少次，今天是重新營業的第 : 一天，確定有開，9點不到就跑去店面吃大碗大腸麵線解解饞。 : 【桃園小吃】麵線王-麵線界的扛霸子，熱呼呼的麵線上放一堆魯到黑嚕嚕的切片大腸、 : 香菜及一匙自製醬料，大腸給得好多，而且超入味 : 端上桌的麵線就是這麼澎湃啦!!麵線緊繃到快要表面張力，放上滷到快接近黑色的香香大 : 腸切片和一小把切碎香菜，再加上一匙店家自製醬料，厚呷啦! 麵線就是要放香菜才好吃 : 。 : 店家自己滷的大腸，份量給得不少，滷到顏色偏黑，滷到非常入味、油脂都不見，我覺得 : 就像阿婆鐵蛋一樣，這大腸是吃滷到食材非常入味的香氣和嚼勁，大腸每咬一口都有八角 : 香氣在嘴中散開。 : 麵線軟硬適中，湯頭則是加入柴魚片和蔥頭提味，湯頭不會太黏稠，我覺得是剛好的口感 : 。湯頭已經是算調味過的重口味，如果再加入辣椒醬和醋提味更好吃~ : 好讀無音樂免登入有圖網址 : http://goo.gl/xccEsD : 【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有 : 不同結果，特此告知!】 : ◆店家名稱：麵線王 : ◆店家地址：桃園市桃園區同安街448號 : ◆聯絡電話：0918-488-448 : ◆營業時間：07:00-20:30(週一公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.114.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1442480584.A.DB5.html