[食記]【紅築越食堂】大有商圈越南菜登場

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/05/02 19:48)推噓2(2推 0噓 3→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110425436 這幾天經過桃園區大興路，發現有新店家報到，名為「紅築越食堂」，顧名思義，就是越南料理，於是就跟老媽一起前往嚐鮮。「紅築越食堂」像是由越南人開的店，店員裡頭充斥月著越南口音居多，不過，一般像是這種小店，名稱都是較俗氣的，但「紅築越食堂」這幾個字，格外新穎。菜單琳瑯滿目，我們點了幾樣餐點，包括「蝦仁涼拌木瓜」（120元）、「牛肉炒河粉」（80元）及「生春捲」（70元）。候餐同時，我們發現店內有擺放檸檬片及辣椒，這是越南菜必備的。不過，發現無論店內或店外料理台的蒼蠅超多，邊吃東西要邊用手揮趕，衛生環境是亟待改善之處。「蝦仁涼拌木瓜」幾乎全是木瓜絲，份量多，醬汁味道過重，吃多了有甜膩感出來，而喪失了清爽。蝦仁不多，沒有去腸泥。這樣120元，我認為CP低。「生春捲」米皮很Q，老人家牙齒不好根本咬不斷。裡頭包著生菜葉、米粉、蝦仁等配料。沾點醬，有清爽。「牛肉炒河粉」河粉頗具彈性，搭配空心菜、牛肉片拌炒，味道有出來。加點越南小吃常看到這罐，或是擠點檸檬汁，味道及口感層次有出來，算是這次覺得較為好吃餐點。整體而言，桃園區大興路上新開幕的「紅築越食堂」，店名頗吸引人外，似乎也是週邊唯一的越南料理店。不過，餐點味道上則要視個人口味，我是覺得一般般，沒有亮點。用餐環境待加強，蒼蠅超多飛來飛去（好像很多越南小吃店都這樣？），這跟優雅的店名相比，落差很大。延伸閱讀：桃園區大興路食記【金安徽麵館】獨特安徽口味【司麥樂義式坊】隱身巷弄中的美味【老媽咪古早味】有媽媽的味道【灶腳小館】父親節聚餐嚐創意料理【石二鍋】嚐鮮記【大興路烤肉】獨特中藥味烤肉醬紅築越食堂桃園市桃園區大興路167號 03-326-0259 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/110425436 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.55.121 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1430567312.A.FF0.html