[食記]【金河冬粉丸】苦怪味沙茶好吃在哪

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間11年前 (2015/09/19 18:36)推噓11(11推 0噓 12→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112142410 記得幾年前，電視節目有介紹時，就一直想吃這家，今年有次帶媽咪來吃，點了「冬粉丸」後覺得普普，一碗要賣70元，CP值不高。事隔不久，經社區警衛推薦，以及老婆沒吃過的機緣下，又再度造訪了這間傳說中40年老店「金河冬粉丸」。這間店有個好處，旁邊就是店家停車場，對開車族而言，真是非常方便。「金河冬粉丸」近幾年有重新裝潢，所以雖然是老店，但用餐環境還不錯，加上店員的服務態度也很親切。我們點了幾樣餐點，分別是「冬粉丸」（70元）、「瓜子肉飯」（小40 元含滷蛋）、「燙青菜」（30元）及「小菜」（30元）。看了一下店內的媒體報導簡報，初步了解到「金河冬粉丸」主要聞名的是自製魚丸及獨特的沙茶醬。這「沙茶醬」係用扁魚、蝦米、花生、芝麻、五香、辣椒等材料作成。我們到櫃台處取用了一些「沙茶醬」，然後用筷子沾了點來品嚐，發現味道很重，但味道很多層次，難以形容。我覺得有點像是吃多種混搭出來的中藥粉，甚至有點苦味，我們都不喜歡這怪怪的「沙茶醬」。「冬粉丸」端上，顧名思義，就是冬粉加丸子，冬粉就是普通的冬粉，沒有特別之處。丸子有兩顆，據說是店家自製，咬了一口，內餡頗重口味，老婆形容這丸子內餡就是一般外面包子裡頭的豬肉內餡，只是外頭換成用魚漿包著，沒錯，就是這樣！我們都覺得這丸子普通，不覺得有特別好吃之處。再來是湯頭，這湯頭加了店家特製的「沙茶醬」，味道方面就像本文前段所述，像是多種中藥混搭的苦怪味，我們都不喜歡。湯頭、丸子、冬粉三樣搭配而成的「冬粉丸」，倒沒有像媒體介紹那樣地吸引到我們。「瓜子肉飯」有一顆滷蛋，這滷蛋老婆說很普通，我也覺得不夠入味。倒是瓜子肉燥的香氣有出來，尤其裡頭的瘦肉我有喜歡，這碗瓜子肉飯我們有推，可以試試。「燙青菜」一般般。「小菜」這道小菜是豆干切絲來處理，搭配醬汁、蔥、辣椒，甚或可以加點店家的辣、蒜醬，清爽又有入味，這道小菜也很不錯，可以取用。整體而言，這傳說中的老店「金河冬粉丸」，招牌是自製魚丸及獨家沙茶醬所搭配而成的「冬粉丸」，兩顆魚丸搭配一般冬粉要價70元，CP值不高。再者，魚丸內餡其實就是一般的包子內餡，沙茶醬有莫名的中藥苦怪味，我們都不喜歡。倒是「瓜子肉飯」還可以試試。金河冬粉丸桃園市桃園區復興路342號 03-337-7638 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/112142410 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.65.64 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1442659001.A.CB3.html

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