[食記] 南門林記水煎包-豎起大姆指稱讚的好吃

看板Taoyuan (桃園)作者LV1 (初心者)時間11年前 (2015/09/03 23:46)推噓1(1推 0噓 4→)

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好讀無音樂免登入有圖網址 http://ship36.pixnet.net/blog/post/61587781 位於桃園區文化街 24號的「林記水煎包」在南門市場大大有名氣，只有賣高麗菜口味(裡頭有一點碎肉)的水煎包，一個單價不便宜，但是常常都有人龍在排隊，而且來買的人一次都是幾十個在買，老闆拼命夾到塑膠袋裡給客人，到底是什麼魅力，讓人甘心排隊購買 ? 久聞大名，不如一吃，最近一直在探索南門市場附近的美食，趁某一天早起去買人人稱讚的南門「林記水煎包」，跟我一起吃吃看吧!! 只賣一種口味水煎包，只賣早上，賣完就收店以前只是小攤子，現在進階成有店面，以前只有兩個鍋，門口一樣有兩個鍋，但現在跟以前一樣常常都來不及給客人，有時要等一下才買得到。水煎包個頭挺大的，兩個就快撐爆小塑膠袋，不習慣邊走邊走，所以帶回家吃，中間經過十多分鐘，但是水煎包底皮一樣金黃酥脆，不會爛爛的，散發著濃濃的花生油香氣，裡頭高麗菜脆甜，沒有粗纖維，除了要煎酥的那面比較厚，相對的另一面和其它面的皮是薄的，水煎包裡頭有一點點肉末、紅蘿蔔絲、胡椒提味，恰到好處的口感和滋味，真的後悔只買兩個，兩個沒有恰恰好，兩個實在太少了~在旁邊看他們的製作水煎包，原以為會太油膩，結果並不會，基本上，高麗菜佔了水煎包內餡大部份，如果你有吃到肉末，他是沒有事先調味和炒過的，少了油膩感，你會被那豬肉天然鮮甜吸引~ 現在我懂為什麼這麼多人著迷，麵香皮酥脆高麗菜清甜，高麗菜沒有土味也沒有粗纖維，而且我喜歡這種脆脆的口感和天然的口味，不喜歡軟爛和過多調味的高麗菜內餡好讀無音樂免登入有圖網址 http://ship36.pixnet.net/blog/post/61587781 【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】 ◆店家名稱：南門林記水煎包 ◆店家地址：桃園市桃園區文化街24號 ◆聯絡電話：無 ◆營業時間：06:00-10:30(週一休) ◆基本消費：依店裡規定 ◆其他相關：店前面是單向道，可暫停機車，汽車拜託不要開進來 ◆阿綿推薦：水煎包 ◆推薦指數：★★★★+半顆★(滿分五顆星) -- FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/lv1215 有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.132.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1441295171.A.B05.html