[食記] 桃園．南平鵝肉

看板Taoyuan (桃園)作者larle (岌岌可危)時間10年前 (2015/11/02 22:43)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：南平鵝肉消費時間：2015年/10月地址：桃園市桃園區南平路206號電話：03-3461818 營業時間：11:00~02:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/109944924 忘了從哪得知的南平鵝肉情報，網路一查才發現似乎是人氣店家。前次和老大前去探險，可惜一位難求作罷。這日閒晃途經，剛巧有空位，索性入內品嚐。　　有在網路上先做功課，聽說鵝肉最好指定價位而不要說切一人份，否則結帳時會很吃驚，於是要了一百元鵝肉。然而因為鵝肉是秤重計價，所以不會真的剛好一百元，最後計價是一百二十元。鵝油飯 20元　下水湯 40元　鵝肉 120元　　鵝油飯吃來滿是油香，不過建議先拌開後再品嚐，才不會碗底油光四溢。店家的醬汁偏甜，個人較不好這種走向。　　下水湯的下水熟度很棒，即便鵝肝也不乾硬。湯頭微甜帶薑絲（和胡椒）的嗆度，大抵順口。　　鵝肉吃來同樣帶甜味，肉質紮實但略有澀感，只是在湯汁澆淋後有潤澤效果。一旁有辣醬可沾佐，自己是好原味加薑絲品嚐。　　南平鵝肉一訪，滋味不差但也無驚豔感。鄰近的川鵝肉有諸多好評，可惜較晚營業，拜訪起來稍有難度，只好留待下次。延伸閱讀：桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446381347.A.FB0.html ※ 編輯: larle (175.181.145.39), 11/02/2015 22:43:45