Re: [情報] 添好運蘆竹在地徵才活動
怎樣才能連推文一起回應？
有人問米其林給的評等是本店還是連分店都有？
基本上
米其林餐廳評鑑是針對評審去吃的那家餐廳
不論這家餐廳是單店還是連鎖分店
評價給分只有被評鑑的餐廳
不包含其他分店
因此如果一家三星餐廳的主廚再另外開一家分店
也是重新評鑑 不是沿用原本餐廳的評價
所以西方得到星級評價的主廚再另外開店時
壓力不亞於原本餐廳
米其林餐廳評鑑不是只有星等評鑑
還有很多不同的評價結果
只是星等評鑑結果是最高境界
法國除了米其林餐廳評鑑
還有另一項評鑑也是很受重視
Le Nouveau Guide Gault-Millau
勾勒特—米佑指南
他現在給的評等是廚師帽
最高境界
各位觀眾 五頂帽子！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.39.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1471097701.A.5AF.html
→
08/13 22:29, , 1F
08/13 22:29, 1F
→
08/13 22:42, , 2F
08/13 22:42, 2F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
Taoyuan 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章