[食記] 八德大湳大老爺小火鍋

看板Taoyuan (桃園)作者showerbb (咕溜)時間9年前 (2017/05/31 20:54)推噓9(9推 0噓 4→)

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初次的不專業食記就因不希望這間店關門大吉而產生了，請各位多多支持！這間店位於介壽路一段430號，開了大概有半年了，但不論白天或晚上經過都沒什麼人煙，在下也一直沒有嘗試的勇氣！直到前幾個月板上有人寫了一篇食記，再加上店家FB評比都蠻好的，終於前去試試！ http://i.imgur.com/cKpAjFV.jpg

湯頭有許多選擇，都蠻平價，也有特別的風味鍋（配料不同） http://i.imgur.com/Eujwh09.jpg

每鍋附有新鮮菜盤跟一顆雞蛋、一碗滷肉飯，老闆強調是手工切的滷肉，口味偏甜，肉塊紮實；下方那盤是打卡按讚附送的，很大方噢！ http://i.imgur.com/dlzf6Gq.jpg

除肉片外還會有一些冷凍火鍋料（如圖） http://i.imgur.com/aoJ4TvE.jpg

提供自取的簡單醬料和配料當天與友人點的分別是山藥牛奶鍋和麻辣鍋，牛奶鍋湯頭較清淡，加入山藥之後會變得濃稠；麻辣鍋則有偏甜的中藥味，還未煮食材就已經稍鹹。當天我們是第一組客人（吃完之前也沒其他客人）老闆及員工都非常熱情，一直提醒有醬料和冰淇淋可以取用，還為我們開了冷氣、音響還有泡製飲料（麥味紅茶、烏梅湯）（淡淡的哀傷）吃完的感想是湯頭雖不突出，但是食材算多且新鮮（連鎖的x媽小火鍋湯頭好但料少，價錢相同），附近小火鍋的選擇很少，希望店家可以存活下去... http://i.imgur.com/88nv3H9.jpg

附上今天獨自去吃的大眾鍋（牛肉），湯頭清淡一般。今天仍是店裡唯一的客人，老闆及員工依舊熱情，依舊為我開了冷氣XD不過途中有一位客人來外帶食材和湯底，似乎是常客（都要為老闆掬一把眼淚）。這裡也可以先幫你煮好再上桌或是煮好外帶噢！今天結帳時才知道目前牛肉鍋特價110！（平時門口或牆上會貼很多主打的優惠）歡迎對湯頭較不要求的大大們可以來試試！地址：介壽路一段430號（特力屋附近）營業時間：11:30- 14:00 17:00-23:00 官方臉書：https://www.facebook.com/laoyehotpot/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.75.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1496235297.A.8F1.html ※ 編輯: showerbb (111.83.75.237), 05/31/2017 20:59:36