[食記] 日本廚房

看板Taoyuan (桃園)作者thudadai (三高)時間8年前 (2017/12/15 22:48)推噓6(6推 0噓 0→)

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餐廳名稱：日本廚房消費時間：2017年/4月地址：桃園市桃園區中埔六街129號電話：03-3260123 營業時間：AM11:00~PM2:30 PM5:00~PM10:00 (周一休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65633968 輪到我這一輩六七年級的家族中生代，堂表兄弟姐妹們開始有個聚餐起頭，在桃園心中想去的餐廳相較於台北新竹，還是少上許多，日本廚房店主是來台多年的日本人，這次八人聚餐選在此地試試。 ----------------------------------------------------------------------- 前一天來電問我一群人大約會消費多少？有點特別的問題，沒看過菜單、也非我做主實在難以回答了，當天翻一翻菜單，多是百元套餐的選擇，店家提議可做無菜單，方便起見吧~也行，一人800元加上一盤2,000的綜合生魚片，生魚片便是份量不差爾爾，鮭鮪旗三寶、甜蝦、透抽、鮭魚卵。至於無菜單菜色如何？沙拉、山藥細麵、唐揚雞甜不辣塔塔醬(不是什麼特別的甜不辣)、炸豆腐(想起天狗舞的好味炸雞蛋豆腐)、烤蠔(幾顆熟度不均)、花魚一夜干(份量大)、鱈場蟹肉、牛小排兩碟(牛肉不要求了，倒是相當日本味的鹹甜醬汁，適合搭酒)、炸蝦天婦羅(薄漿非脆粉，蝦肉好味但炸功一般，底部滲出太多油是比較可惜之處)、蛤蜊味噌湯(蛤蜊味很濃，適合習慣喝日式味噌湯鹹度的人)、最後還有黑糖糕。整體的感受更像是日本家庭式的風格，浮現樸實感，調理上有著日式重味，吃飽飽是沒問題，不過單就一人消費金額來看，我更傾向於幾百元套餐或單點吃吃即可。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1513349312.A.573.html