[食記] 桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2017/12/16 17:00)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：李家刈包/筒仔米糕/四神湯消費時間：2017年/12月地址：桃園市桃園區寶山街212號電話：0932-091484 營業時間：17:00-01:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html 又是寶山街食物探險的日子，這次決定拜訪這位在轉角的刈包米糕小攤。　　店家似乎與一旁的肉圓麵線攤是合開的，兩者用同一個內用空間。這裡有刈包、筒仔米糕和四神湯三款，考慮到胃容量，在刈包和米糕間猶豫了許久，最後先試刈包。刈包 45元四神湯 45元刈包比平常吃到的個頭大概小四分之一，正常食量的人可能只能當點心。刈包皮膨軟，麵香不明顯。內餡包入了大量酸菜（梅乾菜？），為滋味主力，焢肉反只提供了口感。焢肉偏肥，但滷汁鹹香不足，故雖化口卻有膩感。花生粉量少，在酸菜（梅乾菜？）海裡無法有提襯效果，除甜度缺乏之外，還微有苦味。　　四神湯用料有薏仁、蓮子和小腸。湯頭有酒香，不過調味很淡。薏仁和蓮子都保留了顆粒感，吃來較硬，私心偏好軟綿些；小腸軟彈無臊。　　隨機拜訪的小攤，與喜好不符。然用餐期間接續有外帶客潮，想是個人口味問題，建議你還是親身品嚐再做定論。延伸閱讀：桃園．寶山街黃昏市場刈包 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_3.html 桃園。橘子喵焗烤/披薩/義大利麵 http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_36.html 桃園。寶山街_老北方麵食館 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html 桃園。香港和記燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html 桃園。京冠排骨 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_9.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在東沙群島上只有海龜在我身旁悔恨當時年少輕狂打混摸魚樣樣都嘗寒風吹過我的臉龐淚水沾溼我的衣裳仰望星光徒增心傷心中除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.144.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513414821.A.63F.html ※ 編輯: larle (175.181.144.12), 12/16/2017 17:00:51